26日下午，正在广西柳州考察调研的习近平总书记，来到柳州螺蛳粉生产集聚区，了解特色产业发展情况。 行走在柳州街头，螺蛳粉店随处可见。不论早晚，吃一碗螺蛳粉是当地人的日常习惯。这碗起源于20世纪七八十年代夜市的地方小吃，如今是柳州最亮眼的新名片之一。有关螺蛳粉的话题，时常登上网络热搜。 柳州，西南工业重镇，工业总产值占广西四分之一，是全国五大汽车生产基地之一，全国每卖出10辆车就有1辆是柳州生产。在这样的工业重镇，一碗小小的螺蛳粉为何会受到民众热烈追捧？