一块招牌

展现城市魅力

一段传奇

记录时代蝶变

与你一城 游目骋观

由郑州报业集团主办、正观新闻“郑在办”媒体助政服务平台承办的《寻找你心中的郑州“老字号”》系列活动，第二期带大家打卡中原区。

在郑州市民心中

有一句不成文的俗语

郑州美食看西郊

《寻找你心中的郑州“老字号”》

来到了中原区

说起前期选店

记者心中很是挣扎

老店太多了！！

思来想去

决定首站从最熟悉的岗坡路开始

岗坡路全长约800多米，路面不宽，双向两车道。向东与前进路相连接，向西直达华山路、芝麻街，于1956年修建。

岗坡路为什么叫岗坡路？“因为在岗坡村北边，所以叫这个名字。以伏牛路为界，东段省五建家属院与西段郑煤机生活区的孩子们打架。”居住在郑煤机生活区的“土著”说。

漫步在岗坡路法桐树下，《寻找你心中的郑州“老字号”》之旅，就从这里开始……

“我就是穆彦华本华。”初次见到华哥，就被他悠扬而爽朗、温和而热情的笑声深深吸引。想来一锅好汤，可能也与这个有关。

穆彦华胡辣汤店位于岗坡路与秦岭路交叉口向西50米路南，在这条路上已经有些年头了。店铺最早在路北的岗坡路菜市场门口。

因为店铺太小，每次排队喝汤要等好久才能有位置坐，顾客多次建议后，搬到了现在的这个位置。店铺大了，位置多了，节省了不少的时间。

那么这家店到底开了多长时间？华哥自己也记不清楚了，赶紧喊来店老板娘。记者打趣地问到：“看来财政大权，不在您手中呀！”华哥笑着说，媳妇儿在身边比啥都行。

要问他们家汤怎么样？门口排的大长队就是最好的说明。

提着保温壶的、端着电饭锅的，这一看就是附近的老街坊。不管是老人还是小孩，都能在这里享受到美味。而最能俘获食客们芳心的，还是8元/碗的优质胡辣汤。

舀上一勺，大片牛肉裹满浓稠的汤汁，很是过瘾。浓郁的卤香味拌着黄花菜、木耳和面筋，搭配上肉盒、油条、水煎包，依然是记忆中最熟悉的味道。

华哥上镜紧张，必须要老板娘在身边“坐镇”，整个采访过程，记者和摄像老师妥妥地吃了波“狗粮”。

为了挖掘新老食客的故事，我们本想来个随机采访（不吹不黑的那种），可当话筒递到食客身边，谁承想得到了几乎一模一样的答案。

“这是我心目中最好喝的胡辣汤！”

“我是从东区过来的，每周要来喝一次他们家的胡辣汤。”

“味道好，味道很正。”

……

最后，小编决定让华哥帮忙来完成这个KPI。

如果你想知道的话，点击文章顶部的视频，寻找答案。