郑州记忆:同仁堂药铺,20世纪初的北京同仁堂遗风

富海说郑

2022-07-05 14:28

1918年,北京同仁堂药铺学徒王景环来郑州创办同仁堂药铺。这位药商看中了交通发达商业开始兴旺的郑州,所以,他花重金在德化街中段路西买下房屋开药铺。药铺有门面4间,王景环是首任经理。十多年之后换成安杰三当经理。

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北京同仁堂几百年的办店经验、医术、医方以及中药炮制,凡王景环学到手都为己所用。在经营管理方面,他完全遵循北京同仁堂的传统方法来进行。尤其是在中药饮片加工上,严格按北京同仁堂的程序进行,缺一不可,如先挑、拣、簸、筛、剔、刮、抽、刷等多道工序,清除杂质和非药用部位。切制饮片时,刀工讲究,遵照各种药物切法的不同规定,顺刀、直刀、切的厚薄等均有一定规矩,如忌铁药物需用铜刀;加工槟榔片薄如纸,头刀、末刀逐片拣出,不得混入出售,片切成后用席压平,置阴凉通风处晾干,以保持药片平展;对一药多用的,如当归,则按其部位切制,分归头、归尾、归身;炮制熟地,必须蒸9次才算成品;自制丸、散、膏、丹,选料真、讲工艺,配方抓药除按抓药程序外,兼在贵重药品包内加添红方块纸,以引起注意。王景环还要求学徒在辨清药材品种、熟悉药性及专业技巧的基础上,方可站在柜台抓药配药。

郑州解放以后,同仁堂药铺保留它的名字并人公私合营。

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