随着疫情防控形势持续向好，自第三届“醉美·夜郑州”消费季活动开幕、鼓励餐饮企业有条件地开展外摆业务政策出台以来，郑州健康路夜市恢复了往日繁华的烟火气，蜜雪冰城健康路店也从6月3日端午节假期第一天起在店门口摆起了夜市摊儿。

一个装满冰块的乐扣箱，一个板凳，就是蜜雪冰城河南郑州健康路店在夜市摆摊儿的全部“装备”。每天傍晚，蜜雪的店员们在店门口支起摊儿没多久，就有源源不断的顾客来购买饮品了。对于消费者来说，这个小摊儿和不远处的蜜雪门店相比，最大的特点是“开盲盒”式的饮品惊喜菜单。为了保证食品安全，小摊上的饮品都是门店里做好后拿出来的，没有固定菜单，门店里做什么小摊上就卖什么，消费者即买即走，还节省了排队点餐等餐时间。而对于摆摊的蜜雪冰城店员来说，一二十分钟就能卖完一箱的“业绩”给他们摆摊的新鲜经历里增添了甜蜜，也让他们准备升级菜单，还要加大供货量，给消费者有更多的选择，也能服务更多消费者。总之，他们要升级“装备”。

极拉图健康路店的夜市摊“装备”也比较简单，一个小推车，一个保温箱，两个店员拉着推车就能出摊。夜市上的小摊、手绘的招牌、直接从保温箱里拿冰淇淋递给顾客，这种比较“复古”的模式极大地拉近了店员和顾客之间的距离。对于摆摊的两个极拉图店员来说，最大的惊喜是他们摆摊时遇到了一个老顾客，她不仅大大赞扬了极拉图冰淇淋的美味，还在摊旁边呆了半个多小时，主动帮忙向路人售卖冰淇淋。

幸运咖的“装备”就高级很多。他们打造了一辆幸运咖移动咖啡车。专门设计的特殊水单加上精心装饰的氛围，让这辆移动咖啡车大受欢迎。

人间烟火气，最抚凡人心。走出门店直接接触消费者的夜市摆摊形式不仅为消费者带来不同的消费体验，更有助于疫情后的茶业尽快恢复经营，同时也为郑州夜经济增添了活力。

夜经济是衡量一个城市活力的重要指标。为满足市民多种消费需求，第三届“醉美·夜郑州”消费季系列活动中还将发放总额高达2.4亿元的各类消费券，作为郑州本土企业，蜜雪冰城也参与了活动，仅第一期餐饮定向消费券第二轮活动中，就有200多家蜜雪冰城门店报名参与，抢到消费券的消费者可以到店试用。