微视河南天天美食：砂锅芸豆丝
砂锅芸豆丝，首先将芸豆和五花肉切丝备用。锅中加入温水把切好的芸豆丝焯水两次，然后用凉水冷却。锅中倒入食用油把蒜片、红辣椒、姜片放入锅中，把切好的五花肉倒入锅中一起翻炒。然后把准备好的芸豆丝倒入锅中来回翻炒，炒熟装盘即可。
编辑：微视河南融媒中心 王世林
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