深秋时节，方城县四里店镇杨树林下，一派丰收繁忙景象。圆润厚实的赤松茸破土而出，菇帽肥厚、菌柄粗壮，工人们穿梭林间，小心采摘分拣，菇香四溢，处处洋溢着丰收的喜悦。11 月 5 日，南阳市科学院举办的河南优势特色农业产业科技支撑行动计划优质食用菌专项赤松茸林下高效栽培技术示范与推广现场观摩会在这里召开，来自南阳各县区的食用菌种植大户、农技人员齐聚基地，实地观摩赤松茸丰收景象，共话林下经济发展新路。

走进基地林间栽培垄，一朵朵赤松茸从秸秆间蓬勃萌发，品相优良、长势喜人。“今年我们开展林下赤松茸示范种植，整体表现超出预期。” 基地负责人介绍道，自 10 月中旬进入出菇阶段，眼下正值出菇盛期，每日鲜菇采收量可达四五千斤，一级鲜菇市场收购价每斤 8-10 元左右，预计亩均纯收益万元以上。产出鲜菇被上海等地批发市场提前预定，产销形势向好。

闲置林地变身增收 “聚宝地”，离不开南阳市科学院食用菌团队全程科技护航。从前期基地选址、菌种适配，到栽培基料处理、铺料播种，再到出菇阶段温湿度调控、绿色病虫害防控，科研团队多次下沉生产一线，开展点对点技术指导与现场实操培训，各项关键栽培指标全部达到预期，林下示范种植取得圆满成功，为本地林菌模式积累了可复制的实践经验。

“赤松茸又名大球盖菇，是优质草腐类珍稀食用菌，其栽培可就地消化小麦玉米秸秆、稻壳、菌渣等农林废弃物，特别适合在豫西南林下阴凉湿润的环境中生长。”南阳市科学院食用菌团队专家现场讲解时表示，栽培1亩大球盖菇可消耗10—15亩秸秆，秸秆经简单预湿堆制后接种菌种、覆土即可出菇，不需要灭菌等复杂操作。林下种植赤松茸不与粮争地、不与林争肥，既消化了秸秆废弃物，又能实现“过菇还田”、改良土壤，是生态循环农业的优质发展模式。
观摩会现场，专家围绕菌种选择、基料配比、发菌管护、催菇管理、适时采收及采后保鲜等关键技术要点细致讲解，针对种植户关心的越冬管护、出菇培育、风险防控等现实问题逐一答疑解惑。参会人员看现场、学技术、问难题，纷纷表示技术讲解接地气、实用性强，便于借鉴落地。
方城县四里店镇林地资源禀赋优越，发展林下经济潜力巨大。此次赤松茸示范观摩，打通了科研成果向田间地头转化的 “最后一公里”，探索出 “林菌共生、以短养长” 的产业富民路径。下一步，南阳市科学院食用菌团队将持续做好后续技术跟踪服务，不断优化栽培方案，扩大示范带动效应，引导更多农户参与林下食用菌产业，让小小赤松茸成为带动群众就近就业、稳步增收的特色产业，为全面推进乡村振兴注入科技力量。
供稿:南阳市科学院食用菌团队
（梁宸）
来源:河南日报
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