记者 王军方 

记者从良之隆·2026第三届肉类产业博览会在中原四季水产物流港召开的通气会上了解到，11月1日-3日，本届博览会将在郑州国际会展中心举行。此次展会规模接近8万平方米，国内外参展企业超1200家，预计10万余名客商到场参观、采购、交流。

通气会上，博览会项目总监、郑州四季食和岛公司总经理刘强介绍，本届展会参展的有国内外企业超1200家，除河南本省企业外，山东、广东、江苏、河北等地参展企业占比位居前列。组委会在依托中原四季物流港、良之隆集团、莲菜网等资源的同时，还组织地推团队前往山西、陕西、河北、山东、安徽等地冻品市场开展专业客商邀约，并借助海外渠道邀约海外专业客商。

本届展会配套活动矩阵丰富多元，赛事展演、产业峰会、商贸交流同步开展。围绕行业趋势、贸易服务与国际合作，博览会将举办2026全国卤味产业发展大会、2026郑州肉类发展与贸易服务大会等活动；围绕冻品转型、细分品类与餐饮零售融合，将举办2026第三届零下18℃高峰论坛暨冻品经销商转型大会、第二届中国毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节、2026餐超融合发展论坛暨莲菜网创新服务发布会；聚焦美食文化、乡厨乡宴与厨艺展演，将举办2026首届中原烩面美食文化节、2026全国卤味厨艺烹饪展演、2026中国豫菜厨师节暨“一城一宴”黄河鲤鱼筵席展、莲菜网·2026第二届河南乡厨乡宴发展大会；围绕产业平台建设与行业热点，将举办2026首届中原烩面美食产业发展论坛暨河南烩面产业联盟成立仪式、2026食餐新电商AI大会。多场活动将为各界参会嘉宾提供务实内容和创新增长的新思路、新路径、新资源。

通气会上，活动联办方代表牛得道毛肚公司总经理刘岩介绍，他们将在博览会上举办第二届中国毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节，邀请多位重磅嘉宾围绕毛肚全产业链升级、产品创新、市场供需对接等方向展开分享。牛得道公司主办的“超级大火锅全民品鉴活动”，将邀请现场观众品尝火锅美食。

博览会组委会副主任、莲菜网创始人兼CEO胡建强介绍，他们将在博览会上举办2026餐超融合发展论坛暨莲菜网创新服务发布会、莲菜网·2026第二届河南乡厨乡宴发展大会，助力企业打通餐饮、商超、乡宴渠道，赋能河南本地食材流通产业。

博览会组委会主任、中原四季水产物流港董事长邱新航，肉类产业博览会执委会主任、中原四季水产物流港执行董事李军利表示，他们将持续协调好各方资源，全力做好展会保障服务，以优质客户资源到场采购和各项活动的有效落地，为本届肉博会的成功举办交上完美答卷。

本届肉类产业博览会的举办，将深挖中原肉类市场潜力、紧密链接产业上下游，实现各方合作共赢，助力肉类食材流通、河南卤味产业以及中原餐饮供应链产业高质量发展。