重阳节当天，荥阳市广武镇忆江南社区大食堂正式面向辖区居民开始运营。中午时分，食堂里饭菜飘香，社区120余名老人成为首批就餐者，热腾腾的饭菜端上桌，社区助餐服务从居民口中的“盼头”变成了家门口的“日常”。

社区“两委”在前期入户走访中发现年轻人大多在外务工，“老年人吃饭凑合、缺少陪伴”是居民反映最集中的急难愁盼。在广武镇的支持下，社区统筹资源、完善配套，把社区大食堂作为养老服务的先手棋。

“孩子不在身边，以前一个人做饭总是对付一口。现在下楼就能吃上热乎饭，菜不咸不油，比自己做省心多了。”今年82岁的社区居民端着餐盘，语气里透着踏实。另一位老人接过话：“之前只听说镇里张河村大食堂运营得非常好，心里一直盼着咱社区也能有一个。现在社区食堂真的开起来了，走几步路就到，方便了，也放心了。”老人们的家常话，道出了社区大食堂最朴素的底色：把民生温度落到餐桌之上，做老百姓家门口实惠放心的饭。

如何让这顿热饭“开得起来、转得下去”？忆江南社区大食堂走的是一条“社区搭台、合伙人兜底、志愿力量补位、错峰经营造血”的路子。社区免费提供阵地，引入专业运营团队作为社区合伙人，由团队兜底资金投入和日常经营；同步推行志愿服务积分银行制度，居民参与志愿活动积攒积分，积分可到社区内超市兑换商品，把志愿力量嵌入食堂日常，压减人工成本。与此同时，社区与度假区管理公司达成合作，为40余名工作人员提供早餐，把早晨时段的产能利用起来，形成一笔稳定的经营收入。在此基础上，食堂实行差异化收费：80周岁以上老人免费就餐，70岁以上老人按成本价就餐，其他居民10元即可用餐，行动不便的老人还可申请送餐服务。公益守住底线，普惠引来客流，经营收入反哺公益餐食，食堂的账才算得过来。

“社区食堂是起点，不是终点。”忆江南社区负责人王磊表示，社区将以大食堂为阵地，把助餐服务向助洁、助医等便民服务延伸，常态化开展集体生日、文艺联欢、健康监测等活动，让老人在吃饭之外有更多走动、交流和被照应的机会。

从一餐热饭到一张养老服务网，广武镇正把乡村大食堂作为基层民生服务的重要切口。张河村大食堂的实践已经证明，小食堂可以撬动大民生；忆江南社区食堂的运营，标志着养老助餐服务从“村级探路”向“社区扩面”迈出实质性一步。未来，广武镇将总结推广张河村、忆江南社区等食堂的运营经验，因地制宜完善“公益+普惠+可持续”的助餐机制，以食堂为支点织密便民服务链条，持续提升辖区老年人的获得感与幸福感。

记者 史治国 通讯员 侯桐阳 文/图