中秋佳节渐近，阖家团圆的传统氛围愈发浓厚。随着市民消费理念不断升级，大众对节日宴席的需求，从“吃一顿饭”，已升级为感受文化、体验国风、享受生活仪式感的沉浸式精神体验。以豫菜为载体、以中原文化为内核的特色中秋家宴，正成为郑州节日消费的新风尚。

中秋节前，根据市场多家餐饮机构预订信息显示，今年中秋团圆宴预订热潮提前启动，高端品质、文化氛围浓厚的特色宴席备受市民青睐。与往年不同，消费者不再只关注菜品口味，更加看重用餐场景、文化底蕴和节日氛围感，追求美食与文化相融的双重享受。多数家庭提前两至三周锁定餐位，沉浸式国风家宴成为中秋过节新选择。

祥记国宴豫菜店长告诉笔者，他们从9月1日全面开启中秋家宴预订，中秋假期晚市包间尤为紧俏，整体预订量较去年同期上涨约20%。明显能感受到，大家更愿意选择更有特色、有文化氛围的餐厅过节，家庭团圆、亲友欢聚的预订订单占比最高。

为迎接中秋消费潮，郑州各大餐厅在菜式研发、场景营造、互动体验上各出新意，为团圆聚餐增添了不少节日氛围感。

立足豫菜本源、融合南北烹饪技艺，在保留经典豫菜精髓的基础上，结合中秋团圆主题，该店还创新推出了陈皮樱桃鹅肝、国宴清汤狮子头、中原非遗白扒广肚等十多道新菜品，兼顾色香味形与健康理念，以醇厚地道的国宴豫菜，寄托中秋阖家美满、岁岁团圆的美好寓意。

为进一步丰富中秋节日内涵，让传统节日回归文化本源，今年中秋，郑州特色餐饮创新场景模式，将豫剧非遗文化、中原国风美学融入团圆宴席。市民在品味地道豫菜、阖家欢聚的同时，沉浸式聆听梨园古韵、感受非遗魅力。让吃饭从简单的味蕾满足，上升为品鉴中原文化、传承传统民俗、享受雅致生活的体验。

最后在走访中祥记国宴豫菜负责人赵凤琴表示，中原文化博大精深，豫菜是中原文化的重要载体，我们打造了豫剧文化展示、大师工作室、中原地标食材文化，还有各类中原地标文化场景。店内设有多元主题空间，可以满足家庭团圆、亲友小聚、商务宴请等不同相聚需求。在这里，大家既能品味地道豫菜，也能沉浸式感受中原文化，让团圆相聚更富有仪式感。