据信网，9月8日，天津市市场监督管理委员会发布食品安全监督抽检信息。其中，标称有友食品股份有限公司委托四川有友食品开发有限公司生产的泡凤爪（山椒味）（辐照食品），检出菌落总数、大肠菌群超标，被判定为不合格食品。

针对检测超标问题，有友食品客服回应新识研究所表示，不清楚。

公告显示，该批次泡凤爪的被抽样单位是天津市津南区宝华盛丰食品经营部，规格为136克/袋，商标为“有友和图形”，生产日期是2026年1月27日。

官方公布的检测数据显示，菌落总数五次检测结果分别为1.3×10⁵、1.0×10⁷、5.4×10⁶、2.4×10⁴、7.9×10⁴ CFU/g，对应食品安全标准限值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g；大肠菌群五次检验结果分别为6.5×10³、1.2×10⁴、1.8×10⁴、1.7×10⁴、＜10CFU/g，标准限值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。

对比标准上限，这批泡凤爪菌落总数最高检测值达到1.0×10⁷ CFU/g，较安全上限高出100倍，大肠菌群最高数值达到1.8×10⁴ CFU/g，超标幅度高达180倍。

菌落总数属于食品卫生的指示性微生物指标，并不等同于致病菌，主要反映食品生产环节的卫生管控水平。大肠菌群则是全球食品检测通用的污染指示菌种，检出意味着产品存在被沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌等致病菌污染的风险。消费者食用这类微生物严重超标的食品，很容易引发呕吐、腹泻等肠道不适症状。

公开资料显示，有友食品股份有限公司创立于1997年，总部设在重庆，主营休闲食品研发、生产与销售，是国内泡卤类休闲零食领域的头部企业。公司于2019年5月登陆上交所主板，也被市场称作“泡椒凤爪第一股”。品牌创始人鹿有忠长期担任董事长，2025年11月卸下总经理一职，由其侄子鹿游接任。

今年央视3・15晚会曝光漂白鸡爪产业链后，有友食品曾两次对外发布声明，表示面向多批次、多供应商、多规格的鸡爪成品与原料开展抽样，委托具备资质的第三方检测机构专项检测，所有样品均未检出过氧化氢，各项指标符合国标要求。