8月26日，南充高级中学组织开展2026年秋季食品安全工作专项培训，学校管理干部、食堂一线从业人员参加本次学习，特邀冯诚教授作食品安全专题授课。

校园食品安全事关全体师生身体健康，事关校园和谐稳定大局，容不得半点松懈。本次培训既是专业知识业务学习，更是一次责任意识再强化、风险防控能力再提升、食品安全主体责任再落实的专题教育。

冯诚教授在培训中指出，食品安全工作没有“旁观者”，人人都是“责任人”。校园食品安全链条覆盖管理决策、食堂运营、食材采购、进货验收、仓储储存、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等全流程，每一个环节务必做到岗位到人、监督到位、制度完备、台账可溯。全体参训人员要把食品安全理念内化于心、外化于行，将制度规范压实到各个岗位、各个操作流程、各个细节之处，切实做到守土有责、守土负责、守土尽责。

培训最后，南充高中党委副书记、校长王尚明作总结讲话。他强调，学校食品安全工作要坚持更高标准、更严要求、更实举措，将“预防为主、风险管控、责任到人”贯穿食品安全工作全过程。坚持以培训促能力提升、以责任推动工作落地、以制度筑牢安全屏障，压紧压实食品安全主体责任，把各项管理举措落到实处，全力守护全校师生“舌尖上的安全”，为平安校园、健康校园建设夯实坚实基础。（冯润楠）

供稿：南充高中