7月13日，飞鹤在北京人民网举办“鲜奶粉战略暨原料活性实证研发成果发布会”，正式发布“全链鲜活守护六大保障”，围绕奶源、原料、配方、产品、溯源、标准六大维度筑牢品质根基。依托16种核心原料100%自研自产能力，飞鹤以“原料鲜+产品鲜”双重品质标杆，率先迈入鲜奶粉时代。会上，飞鹤宣布启萃、迹萃、卓睿、星飞帆等主线产品，均已升级使用30天内自产鲜活原料并实现新鲜原料可追溯，同时挑战6个月货架期。

中国飞鹤总裁蔡方良发布“鲜奶粉”战略

发布会上，经权威机构实证，飞鹤自产原料不仅在新鲜度上领先，更在结构保留、吸收活性和功能活性三大维度上实现对进口原料的全面超越。

从“成品新鲜”到“原料鲜活”，行业标准的三次跨越

飞鹤的“鲜奶粉”战略并非一日之功。回顾其发展历程，可以清晰地看到一条从“奶源鲜活”到“成品新鲜”，再到“原料鲜活”的持续进化之路。

早在2018年，飞鹤便联合中国标准化研究院，制定了行业首个新鲜奶粉标准体系，推动“新鲜生牛乳一次成粉”成为行业共识。此后，飞鹤先后两次升级该标准体系，形成涵盖饲料、奶源、配方、加工、储运、智能制造、产品、消费者服务等全环节的“6+1+1”新鲜奶粉标准体系。

2025年5月28日，在中国乳制品工业协会第三十二次年会上，飞鹤联合中国标准化研究院率先发布“乳源原料鲜活质量管理标准”，围绕核心原料的使用周期、活性保留、追溯信息提出细化要求，推动奶粉鲜活品质从成品端进一步延伸至原料端。该标准经乳品科学、营养健康、标准化与追溯领域的十位院士及专家评审通过。

在7月13日的节点上，飞鹤正式发布“鲜奶粉”战略，将此前积累的标准体系、产业能力和技术成果全面整合升级，以“原料鲜+产品鲜”双重品质标杆，引领行业迈入全新的鲜奶粉时代。

权威声音：鲜奶粉时代的行业共识与使命担当

中国营养保健食品协会副会长厉梁秋致辞

中国营养保健食品协会副会长厉梁秋在发布会上表示，当前消费者的需求有了深刻的变迁，从满足最基本的安全底线，向追求更加精准、更加营养、更鲜活的高品质营养要求。如何打通全产业链，守住安全底线，拔高营养品质高线，打造适配中国宝宝体质的鲜活营养解决方案，是整个国产婴配行业必须持续作答的核心课题。

一罐婴配粉中，乳清蛋白、乳铁蛋白、乳糖等核心营养原料占比超过70%，其新鲜度与安全性，直接决定了奶粉的品质。但外采原料从海外生产到进入国内工厂，周期长达数月甚至数年，温差、湿度变化、反复装卸都带来不可控的品质波动。

“原料自产是最高级别的安全与新鲜，只有原料鲜+产品鲜，才是真正贴合母乳、守护宝宝的高品质新鲜。”中国飞鹤总裁蔡方良表示，依托64年的产业积淀与科研实力，飞鹤正式落地“鲜奶粉”战略，打造“原料鲜+产品鲜”双重品质标杆，并搭建起覆盖奶源、原料、配方、产品、溯源、标准的“全链鲜活守护六大保障”体系。

在原料端，依托16种核心原料100%自研自产能力，飞鹤启萃、迹萃、卓睿、星飞帆等主线产品，均采用30天内自产鲜活原料，避免进口原料经长途储运、长期仓储带来的活性流失；配方端，飞鹤依托“十四五”国家重点研发计划项目成果，实现效果、成分、活性更接近中国母乳，免疫蛋白配比贴合母乳原生状态；产品端，飞鹤挑战6个月短货架期，严控终端成品新鲜度；溯源端，继鲜萃系列后，飞鹤卓睿及星飞帆重磅升级新鲜原料溯源系统，消费者仅需扫码，即可追溯奶粉生产全程、新鲜原料生产日期及检测报告。

专家实证：飞鹤自产原料更高活性、更易吸收、更强免疫

母乳是婴儿最理想的天然食物，也是设计婴儿配方奶粉的黄金标准。飞鹤自2009年起以参与国家“863计划”为契机系统性研究中国母乳，2022年承担“十四五”国家重点研发计划，建立的母子健康队列覆盖全国全部12个饮食文化区、10000多份母乳样本，并获得中国母乳研究成果第一的权威认证。

但基于中国母乳随泌乳期的变化规律设计配方只是第一步，如何在奶粉生产过程中保留功能原料的活性，是关乎婴配粉是否能更贴近母乳营养的第二个挑战。

首都医科大学公共卫生学院副院长、教授余焕玲分享

首都医科大学公共卫生学院副院长、教授余焕玲指出，我们吃的食物要新鲜，宝宝吃的食物也要新鲜。“鲜活”是技术引领下的理念更新，奶粉的生产不仅要在成分上达到跟母乳相接近，活性成分、新鲜程度也应该达到这样的标准。

“自产核心原料要‘鲜活’，需要领先的工艺技术做保障。”中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光表示，为了锁住新鲜活性营养，飞鹤采用以“膜分离”和“层析萃取”为核心的“乳蛋白鲜萃活性工艺”，直接从鲜奶中低温、物理一次性提取，更好地保留乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的天然活性状态。

经权威高校和机构研究实证，飞鹤自产原料在结构保留、吸收活性和功能活性三个维度上，实现了对进口原料的全面超越。

中国飞鹤副总裁、研究院院长张旭光发布飞鹤原料活性实证研发成

结构上，飞鹤自产蛋白原料天然构象保留更完整，其中，飞鹤自产乳清蛋白核心成分α-乳白蛋白含量提升33%，结构受损程度降低59%，宝宝身体能更好吸收。吸收上，飞鹤将膜分离酪蛋白与水解酪蛋白按4:1黄金比例复配，形成“双峰释放”曲线，实现营养“缓释+控释”二合一，让摄入的优质蛋白真正被身体高效利用。功能上，飞鹤自产乳清蛋白组在免疫细胞活性和肠道屏障修复等9大类20个关键指标检测中均更具优势；飞鹤自产乳铁蛋白抑菌能力提高29%，抗菌力更强，能帮宝宝更好建立自护。

为进一步锁住这份活性优势，飞鹤在原料端实施30天内自产鲜活原料管控标准，实现自产乳清蛋白新鲜度提升23倍、自产酪蛋白磷酸肽新鲜度提升23倍、自产乳铁蛋白新鲜度提升35倍。通过活性实证成果与极致新鲜度管控，飞鹤最终让宝宝喝到的每一口，都是实实在在的鲜活营养，真正做到更新鲜、更安全、更营养、更易吸收。

实现16种核心原料自研自产能力，构建世界级乳蛋白原料供应体系

今年以来，全球乳清蛋白价格持续暴涨。据中国海关数据，2026年1-4月进口乳清类产品价格涨幅达17%。浓缩乳清蛋白（WPC80）欧洲基准价近一年涨幅约120%-150%。价格剧烈波动的背后，是国内乳企供应链安全面临的真实挑战。

中国飞鹤工艺研发高级工程师分享

“乳清蛋白类原料就是‘乳业芯片’。海外供应商的涨价和断供风险永远存在，依赖进口就永远受制于人。”张旭光介绍，过去，这些核心原料高度依赖进口。

为筑牢国产婴配粉品质与口粮安全根基，飞鹤自2011年起全面布局乳蛋白深加工技术。历经十五年潜心攻坚、数千次技术试验，依托“十四五”国家重点研发专项支持，飞鹤独创鲜奶直提乳蛋白鲜萃活性工艺，在核心原料品质上实现“换道超车”。

继2022年建成中国第一条乳铁蛋白自动化生产线后，飞鹤于今年再次建成中国首条高纯度α-乳白蛋白智能化生产线，实现高端活性乳蛋白国产化量产的里程碑式突破，并且纯度较行业平均水平提升一倍。

截至目前，飞鹤已实现16种核心原料100%自研自产自控能力、12种原料技术储备，建成5大国内首创规模化生产线，覆盖乳铁蛋白、脱盐乳清、水解乳蛋白、酪蛋白、牛初乳等核心原料，建成黑龙江、内蒙古、宁夏三大乳蛋白深加工基地，日处理鲜奶能力达3000吨，构建起世界级乳蛋白原料供应体系。

中国飞鹤产品经理郭洋分享

回望来时路，从2006年率先自建牧场，到2018年制定行业首个新鲜奶粉标准，从2025年联合中标院发布“鲜活原料标准”，到如今正式发布“鲜奶粉”战略——飞鹤用二十年时间，完成了一场从奶源到原料、从成品到全链的鲜活革命。

蔡方良表示，在飞鹤人心里，婴儿奶粉是母亲的事业、良心的事业、民族的事业，飞鹤要做的就是把安全和新鲜装进奶瓶，让宝宝喝到的每一口奶，都更鲜活、更有营养、更好吸收。作为乳业领军企业，飞鹤正以“原料鲜+产品鲜”重新定义婴配粉的品质标准，推动中国婴幼儿配方奶粉行业迈向全新发展阶段。