又是一年端午至，清风裹挟着淡淡的艾草清香，漫过街巷阡陌。粽叶飘香的时节总会勾起思绪，比起如今丰盛的宴席，心中最念念不忘的，还是豫西乡间充满烟火气息的端午节。那些插艾、包粽、煮蒜撞蛋的旧事，伴着千年诗词与悠悠传说，沉淀成心底最温暖的回忆。

古往今来，无数文人墨客都曾提笔吟咏端午。陆游在《乙卯重五诗》中写道：“粽包分两髻，艾束著危冠。”短短十字，恰好描摹出民间端午最真实的模样，门前束艾、盘中盛粽，烟火民俗尽在诗行之间。欧阳修也曾写下：“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽，金盘送，生绡画扇盘双凤。”仲夏榴花盛放，细雨浸润杨柳，彩线缠绕粽米，把端午时节的景致与风物写得温婉动人。

在豫西乡村，端午的仪式感，正是从一束艾草开始的。每到五月初五清晨，天刚蒙蒙亮，大人们便踏着露水，到田埂沟渠、山坡地头采摘艾草与菖蒲。带着晨雾的艾草青翠鲜嫩，枝叶间散发着清苦淡雅的香气。回家后捆扎成束，分别插在大门两侧、窗檐之下。老辈人常说，端午插艾，可驱蚊虫、祛邪秽，守护一家人四季平安。翠绿的艾草倚着木门随风摇曳，清香飘满院落，也成了端午最鲜明的印记。恰如文天祥诗中所言：“五月五日午，赠我一枝艾”，一枝青艾，承载着代代相传的美好祈愿 。

儿时的端午，味蕾的期盼远胜过一切。家家户户都会提前备好粽叶、糯米，围坐在院子里包粽子。青青的箬叶对折成斗，舀上饱满的糯米，放上几颗蜜枣或是红豆，几番折叠缠绕，再用棉线紧紧捆扎，一个个棱角规整的粽子便错落排好。放进大铁锅，添上柴火慢慢焖煮，大半个时辰过后，箬叶的清香混着米香飘出很远，引得孩童守在灶台边，满心期待。元稹诗云“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”，剥开粽叶，软糯的米团裹着清甜，便是端午独有的舌尖滋味。

刚出锅的粽子软糯香甜，剥开青绿的粽叶，热气氤氲，一口下去满口清香。除了粽子，端午还有两样必不可少的吃食：新蒜与水煮鸡蛋。初夏刚长成的鲜蒜，辛辣柔和，洗净后和鸡蛋一同下锅烹煮。煮过的蒜瓣绵软微甘，鸡蛋也染上淡淡的蒜香。母亲总会把煮好的鸡蛋装进五彩丝线编织的网兜，挂在孩子们的脖子上。

午后，村口巷尾便热闹起来，小伙伴们聚在一起玩撞蛋游戏。两两拿着鸡蛋对撞，蛋壳完好的便是胜者，清脆的碰撞声夹杂着欢声笑语，在乡间回荡。一枚小小的鸡蛋，一串简单的嬉闹，便撑起了整个童年端午的欢乐时光。

长大以后，才慢慢懂得这些民俗背后的由来。端午最广为流传的，便是屈原的故事。唐代诗人文秀一首《端午》道尽渊源：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”爱国诗人屈原心怀家国，却遭奸佞排挤，报国无门，于五月初五投汨罗江殉国。百姓感念他的忠肝义胆，纷纷驾舟寻觅，又投粽子入江中，防止鱼虾啃食身躯。久而久之，包粽子、赛龙舟的习俗便世代相传。宋代张耒也曾感慨：“竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。国亡身殒今何有，只留离骚在世间。”端午也从一个时令节日，多了一份缅怀先贤、崇尚气节的深意。

在这片乡土之上，端午习俗代代沿袭，插艾驱瘴、食粽尝鲜、煮蒜撞蛋，一辈辈农人把美好的期许揉进节日里。岁月流转，年年端阳，粽叶依旧飘香，艾草依旧青翠。殷尧藩有诗：“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。”年少时只贪恋美食嬉闹，步入中年，再逢端午，心中便生出无限感慨。只是长大后奔波忙碌，很难再回到儿时小院，守着灶台等待粽子出锅，也少有机会和伙伴一起撞蛋嬉戏。

如今再过端午，品尝着粽子，闻着门前艾香，品读着千古端午诗篇，心中涌起的，不只是节日的喜悦，更多的是对故乡、对童年的深深怀念。一缕艾香绕门庭，一味粽香忆流年。端午的烟火，藏着民俗风情，藏着文人诗韵，藏着人间温情，更藏着再也回不去的旧时光。岁岁端阳，年年期盼，愿烟火常在，岁月安然，乡愁永存心底。