6月3日，一场兼具文化底蕴与行业深度的豫菜体验及行业交流活动在拾美豫宴顺利开展。各界行业嘉宾齐聚一堂，沉浸式品鉴非遗豫菜魅力、深挖中原饮食文化内核，围绕餐、酒、茶跨界融合、豫菜产业化创新开展深度交流，探讨餐饮多元融合、协同发展的全新路径。

郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军，国家级白酒评委、北京酒类流通行业协会会长、北京糖酒集团党委副书记、董事、副总经理，贵州承天门酒业、北京华都酒业董事长朱华，北京华都酿酒食品有限责任公司副总经理张伟；郑州华美彩印制品有限公司董事长孙文娟，河南省茶叶协会会长洪克森；酒传社河南分社秘书长、今日酒价联合创始人皇甫尚旻；保乐力加洋酒公司河南代表处总经理黄贺丽；河南拾美餐旅文化发展有限公司董事长、拾美豫宴茶餐厅创始人白传强等业界嘉宾悉数到场。

作为深耕中原、专注传承创新传统豫菜技艺的特色品牌，拾美豫宴以匠心复刻中原地道风味。

活动现场，多款经典豫菜轮番登场，为嘉宾带来沉浸式味觉盛宴。扒广肚、紫酥肉、三鲜铁锅蛋、黄香管烧羊肚菌、拾美匠葱扒羊肉等经典热菜，严格承袭豫菜千年传统烹饪技法，原汁原味复刻中原老味道；套四宝、鲜鲍煎扒鲭鱼头尾、牡丹燕菜、大师肚包鸡四大招牌头牌宴席菜惊艳亮相，以精致品相、醇厚口感与深厚文化底蕴，充分展现豫菜“精工细作、兼容并蓄”的菜系特色。

品鉴席间，嘉宾们搭配品鉴承天门系列美酒，耳畔萦绕婉转悠扬的河南豫剧唱腔，在佳肴、佳酿、茗茶、戏曲的多元交融中，全方位沉浸式体验中原饮食与传统文化相辅相成的独特韵味。

与此同时，拾美豫宴独创的茶餐饮经营模式、非遗豫菜匠心制作技艺，以及“美食+戏曲”的沉浸式用餐体验，让在场嘉宾对豫菜的传承创新模式有了全新、全面的认知。大家一致表示，拾美豫宴打破了传统餐饮业态的单一局限，重构了豫菜消费体验，真正让中原饮食文化可品尝、可感知、可传承、可传播。

本次活动以美食为媒介、以交流为纽带，搭建起餐饮、酒业、茶业跨界联动、资源互通的优质行业平台。活动现场，北京华都酒业嘉宾现场分享天安门酱酒的百年发展历程与匠心酿造理念，深度解读品牌“匠心、匠艺、匠造”的核心内核，将千年酱酒文化与中华传统饮食文化深度融合、双向赋能，引发全场嘉宾的广泛共鸣与深度认同。

北京华都酒业董事长朱华品鉴多款经典豫菜后，对拾美豫宴给予高度评价：“拾美豫宴在河南餐饮市场中极具稀缺性与独特价值，深耕传统豫菜、传承中式餐饮文化，让人大开眼界，极具标杆意义。”

河南省茶叶协会会长洪克森表示，拾美豫宴的创新模式引领了河南餐饮的年轻化、现代化发展趋势，期待品牌持续深耕茶餐饮融合赛道，持续突破创新，引领中原餐饮行业走向行业前沿。

现场多位嘉宾纷纷有感而发，坦言深耕本地饮食行业数十年，从未体验过如此正宗、地道、兼具文化底蕴与匠心品质的豫菜。“拾美豫宴为我们打开了重新认知豫菜、读懂中原美食文化的全新大门，让我们真切感受到传统饮食文化的传承力量与地道风味。希望更多人走进拾美豫宴，品味正宗豫菜、传承中原味道。”

拾美豫宴创始人白传强现场分享品牌创立初心与发展愿景。他表示，品牌自创立以来，始终坚守豫菜本源、深耕中原饮食文化，持续探索“豫菜+名酒+茗茶+传统文化”的复合型创新经营模式，倾力打造集正餐品鉴、茶饮休闲、戏曲体验、商务雅聚于一体的沉浸式复合型茶餐厅，为餐酒茶深度融合落地打造可复制、可借鉴的实体样板。

此次豫菜品鉴与行业交流活动，既是一场中原美食文化的深度碰撞与传承焕新，也是一次跨行业资源对接、优势互补的务实之举。不仅为郑州本土餐饮立足本土文化、链接全国优质产业资源开辟了全新发展思路，更助力豫菜依托餐酒茶融合发展风口，实现品牌化、标准化、产业化的全新突破，让千年中原饮食文化持续焕发新生机。