6月1日，国家市场监督管理总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行当天，郑州市网络餐饮监管新规政策宣讲暨郑检AI“阳光查”平台启动会在郑州高新区数算产业园圆满举行。

本次活动由郑州市市场监督管理局网监分局、高新区市场监督管理局主办，郑州市检验检测有限公司承办，郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州酒类行业协会协办。美团、饿了么、京东、盒马等主流外卖平台，正弘汇、朗悦公园茂等商业综合体，以及须水邓记、解家河南菜、福状元、莱曼餐厅等郑州市知名品牌餐饮企业代表共同参会。

启动会上，郑州市市场监管局餐饮食品处张伟对国家网络餐饮监管新规进行系统解读，明确经营者实名登记、信息核验更新、资质审查、主体责任落实等核心要求，严禁虚假、冒用资质入网，压实平台与入网经营者食品安全主体责任。

郑州市检验检测有限公司技术负责人赵伟鹏现场发布并讲解“郑检AI‘阳光查’”平台功能。该平台聚焦“幽灵外卖”“黑心餐饮”等行业痛点，创新打造阳光门店数字标识体系，打通监管、商户、消费三方信息壁垒。消费者使用具备NFC功能的手机，轻触餐厅张贴的NFC接触码，即可一键查看商户营业执照、食材采购清单、检验检测报告、后厨明厨亮灶实时画面等全链条信息，实现餐饮经营“可查、可看、可监督”。

在首批入驻的莱曼餐厅，后厨设置13个摄像头，以玻璃+矮墙实现全透明操作，每一片蔬菜、每一道工序都处于公众监督之下；食材与调料全程溯源，让消费者吃得安心。除餐饮领域外，平台同步覆盖酒类产品，实现从酒厂到消费者手中的全程溯源，破解企业“自证清白”难题，推动行业“良币驱逐劣币”。

活动现场，郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利宣读餐饮行业自律公约，并联合发布首批“阳光门店”推荐名单。号召会员单位诚信经营、主动接受监督，凝聚行业共治合力。

邓胜利会长表示，“郑检AI‘阳光查’”系统正式上线，协会将持续发挥桥梁纽带作用，规范网络食品经营行为，筑牢安全底线，维护消费者合法权益，推动郑州网络餐饮行业高质量发展。

此次新规宣讲与平台启动同步推进，既是落实国家食品安全监管部署的具体行动，也是优化网络消费环境、回应群众关切的创新举措。下一步，郑州市市场监管部门将联合相关单位，逐步扩大“郑检AI·阳光查”平台覆盖范围，推动更多入网餐饮门店纳入数字化监管体系，督促各方全面落实网络餐饮阳光自律、共治共享的主体责任，以高水平监管护航高质量发展，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。