正观新闻记者  王红

小小餐桌，关系到无数个家庭的健康生活！5月19日，郑州市2026年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动正式启幕。本次活动主题为“营养餐桌 家庭健康”，通过健康科普将营养理念送入千家万户，用家庭“小餐桌”撬动全民“大健康”。

科普展演“活”起来 展演节目演透营养门道

上午9时30分，一场别开生面的科普展演将活动推向高潮。不同于传统的专家讲座，来自市属医院的医务工作者化身演员，用情景剧、穿越剧等形式，把复杂的营养知识演得明明白白。

郑州市第二人民医院带来的《大“糖”人》，以夸张幽默的表演揭示了高糖饮食对身体的危害；郑州市第七人民医院的《小心“霉”烦恼》，教会市民如何辨别和防范食物中的黄曲霉毒素；郑州人民医院策划的《梦回大宋——品三减》，穿越古今生动讲述减盐、减油、减糖的健康理念；郑州市中医院的《蔬菜焯水——“营养刺客”还是“健康助攻”》，用生动的实验解答了蔬菜焯水的科学门道。

四个节目环环相扣，台下掌声、笑声不断。市民刘女士带着8岁的女儿看完全程：“孩子平时不爱吃蔬菜，看完节目主动跟我说‘妈妈，以后我们少吃糖、多吃菜’！”。

一家一策“开小灶” 专家义诊精准到家

展演结束后，健康义诊及营养咨询区便排起了长队。来自疾控、医院的100多名营养科普专家，为市民提供免费营养评估、体脂测量、慢性病饮食指导及健康咨询。

不同于往年只对个人指导，今年专家们更加注重“因家施策”，现场给出“一家一策”的膳食优化方案。市民张先生带着父母和一双儿女前来咨询。专家在了解情况后，给出了精准建议：“老人血压偏高，建议早餐用低盐豆腐脑代替咸菜配粥；大儿子正在长身体，每天加一杯学生奶；小女儿挑食不爱吃绿叶菜，可以做成蔬菜蛋饼。您家今晚的红烧排骨可以改成清炖，出锅前加几块胡萝卜和玉米，肉香还在，油脂却少了一半。”张先生全家听完直呼“就像开了家庭营养小灶，太划算了”。

让“营养周”延伸为“营养年”

活动现场最热闹的当属互动体验区，两大主题游戏让市民在欢声笑语中轻松掌握营养知识。

“一箭识营养，对错马上判”——射箭答题闯关区人气爆棚。每位参与者有三次射箭机会，射中靶心即可获得一次营养知识判断题答题机会，答对就能领取小奖品。市民张先生一箭命中，被问“每天喝骨头汤能补钙吗？”他自信地回答：“不能，补钙要靠牛奶和豆腐！”现场一片叫好。

“营养摆摆乐”——“餐盘分格”摆食物游戏前围满了亲子家庭。孩子们在家长的指导下，将谷物、蔬菜、蛋白质、水果等食物模型正确摆放到对应的餐盘分格中，直观理解“中国居民平衡膳食餐盘(2022)”的搭配原则。所有食物摆放正确即可获得奖品兑换券。一位年轻妈妈感慨：“以前总觉得孩子吃得少，今天才知道是搭配不合理，回去就照着这个餐盘给孩子做饭。”

“这种活动接地气、有温度、讲实效，让我们老百姓听得懂、学得会、用得上。”现场市民纷纷点赞。

郑州市疾控中心副主任刘战伟表示：“家庭是社会的细胞，餐桌是健康的起点。我们希望通过科普、指导和游戏相结合的方式，让每个家庭都能成为自己健康的第一责任人。”接下来一周，全市各区、县（市）将同步开展“营养健康六进”活动，让这场营养科普盛宴持续加热，真正把“全民营养周”延伸为“全家营养年”。

统筹编辑 邢进