记者 刘凌智 通讯员 李会芳

5月14日，为进一步夯实基层食品安全监管基础，提升辖区食品安全协管员业务素养与履职效能，切实打通食品安全监管“最后一公里”，滨河办事处组织召开食品安全协管员业务培训专题会，各社区食品安全协管员全员参训。

紧扣实务，清单教学明职责

培训会上，滨河市场监管所姚红杰紧密结合日常监管实际，聚焦餐饮店、食品店日常检查核心要点，采取“理论讲解+清单对照”的方式进行实操化教学。

授课内容围绕七大关键环节展开逐项拆解：

证照核查：严查食品经营资质有效性；

人员管理：紧盯从业人员健康证明；

环境卫生：规范场所布局与清洁消杀；

进货查验：落实索证索票及台账记录；

食品贮存：管控温湿度及分类存放条件；

餐具消毒：监督清洗消毒流程规范性；

风险排查：识别过期食品及潜在隐患。

同时，通过剖析典型案例，以案释法、以案警示，进一步明确协管员“信息员、宣传员、巡查员”的三重职责定位，确保参训人员吃透检查标准、掌握实操技能。

靶向提升，补齐短板强根基

此次培训内容紧贴基层工作实际，针对性、指导性极强。通过系统学习，有效填补了协管员在专业知识上的盲区，进一步强化了责任担当意识，显著提升了隐患排查、问题识别和规范上报的履职能力，为筑牢辖区食品安全第一道防线奠定了坚实的人才基础。

下一步，滨河办事处将联合滨河市场监管所建立常态化业务指导机制。通过深入各社区开展“实地检查现场教学”，手把手指导协管员规范开展日常巡查、隐患上报等工作，推动培训成果真正转化为履职实效，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。