记者 刘凌智 通讯员 管艳明  王江丽

近日，为进一步筑牢校园食品安全防线，压实主体责任，防范化解风险隐患，郑港办事处康平湖社区组织工作人员对辖区幼儿园开展食品安全专项检查，全方位排查食堂安全隐患，以实际行动守护幼儿“舌尖上的安全”。

深入后厨，全链条排查隐患

本次检查坚持“问题导向、全面覆盖”原则，工作人员直奔幼儿园食堂操作间、食材储藏区、配餐区及消毒间等关键区域。检查组重点围绕“人、机、料、法、环”五个维度展开细致核查：

看现场： 严查食堂环境卫生、通风排水设施运行及厨具餐具清洗消毒情况；

查证照： 严格核实食品经营许可证及从业人员健康证的有效性；

溯源头： 细致检查米面油、生鲜等原材料采购渠道、进货台账及质检证明，坚决杜绝过期、变质及“三无”食材流入餐桌；

盯流程： 重点核查食材生熟分类存放、食品留样制度落实情况，确保留样品类、重量、时长及登记记录规范可追溯。

现场交办，闭环式督导整改

检查过程中，工作人员坚持“边检查、边指导、边整改”，针对发现的细节问题现场向园区负责人进行反馈，逐一提出整改意见，并建立问题台账。同时，督促幼儿园严格落实主体责任，常态化开展食品安全自查自纠，严把食材采购、加工、留样、消杀每一道关口。

下一步，康平湖社区将持续深化校园食品安全巡查机制，紧盯重点环节、关键点位，常态化开展隐患排查与宣传指导，切实织密校园食品安全防护网，为辖区幼儿的健康成长筑牢坚实的安全屏障。