“代表河南，款待世界”。1月3日上午，随着阿五郑州东站店精彩绽放，为火热的郑州东站商圈再添一把旺火。就在该店不远处，蜜雪冰城总部旗舰店门前一大早就排成了长龙，而建设中的郑州胖东来店项目工地更是如火如荼。

  走进全新亮相的阿五郑州东站店，你会发现，特邀为多家米其林、黑珍珠餐厅设计的著名空间设计师将河南文化元素与现代设计语言深度融合，每处细节都暗藏巧思，为您开启一场融传统文化与绿色健康为一体的豫菜盛宴。

  门头采用大气磅礴的拱形金属门设计，巧妙融入鱼鳞文化与鼎文化符号——鱼鳞呼应阿五标志性的黄河鲤鱼，鼎则彰显中原作为华夏腹地的厚重底蕴。一楼空间，黑红配色的楼梯如墨色长卷上一抹绛鳞红点睛，将东方美学的沉稳与热烈巧妙融合。梯侧的迎客松苍劲挺拔，潺潺水幕墙再现“黄河之水天上来”的壮美意境。粼粼波光中，一尾色彩绚丽的黄河鲤鱼雕塑，以凌空之势，展现“鲤跃龙门”的美好寓意。

   作为厨师匠心的象征和精神引领，一座手工雕刻的“厨祖”伊尹像静静述说着源远流长的厨师文化。纯手工打造的经典豫剧《穆桂英挂帅》凤冠传递着豫剧文化的精髓……

   洁净的海鲜池内，一条条鱼儿正在自由游动；一旁的特色“鲤鱼明档”引人驻足，透过明亮的玻璃窗，市民可近距离感受 “河南头牌菜” 的鲜活魅力。进口恒温酒柜内，则摆放着从世界各地精选的中外名庄佳酿。漫步回廊，你会看到，玄鸟、商鼎、兽面纹、鲤鱼纹、豫剧等经典元素以现代设计方式生动演绎，吸引人们驻足欣赏。  “九曲”黄河奔涌，“牡丹”国色绽放，“观星”文明之光，“雅玉”青瓷映画……一个个精致的包间，蕴藏着厚重的中原文化。

  无鱼不成宴，无鲤不成席。黄河鲤鱼作为河南头牌菜，正在被“阿五黄河大鲤鱼”的厨师们创新升级出红烧、糖醋、香辣等多种口味。河南必点“胡辣汤”也玩出了新花样，酥皮八珍胡辣汤甄选八种优质食材，酥皮烤至金黄焦香、脆到掉渣，中西结合，风味独特。以卢氏非遗绿壳鸡蛋为基底的三鲜铁锅蛋，融入蟹肉、海参、鲜虾仁与荆芥等食材，色泽金黄，香气四溢。甄选国家地理标志产品垆土铁棍山药，搭配黑胡椒现场堂做，外焦里糯，绿色健康。

    “我们的每一道菜品都恪守匠心，从食材甄选到烹饪技法都精益求精，力求让大家在一餐一食中读懂河南的健康饮食文化与人文情怀。”阿五相关负责人介绍说。

   一菜一格，一味一器。一席珍馐不仅是味蕾的艺术，更是一场视觉的盛宴，每一件食器与盘中珍馐相得益彰，从舌尖到心间，让世界豫见河南。

   “阿五郑州东站店，不仅是阿五第5代店，也是一个全新的起点。”中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武表示，放眼未来，全国各地的游客到郑州可实现“高铁东站一日游”，开启 “逛胖东来、喝蜜雪冰城、吃阿五黄河大鲤鱼”的一站式特色体验模式，完成一次难忘的“河南味道”之旅。作为阿五品牌的旗舰项目，郑州东站店承载着重要的历史使命，未来将与胖东来、蜜雪冰城等河南本土知名品牌形成强力联动，共同打造拉动河南、郑州消费的新引擎。

  记者 安欣欣/文  徐宗福/图