中原网讯（许静谊）郑州初雪后，金水区福元路的居民们发现家门口开了一家特殊的烟酒店。店里除了白酒、红酒、精酿以外，还有牛奶、烘焙甜点，甚至还有热气腾腾的早餐……

这是新宋河旗下的首家“宋河酒饮到家”门店，近日于郑州市金水区试营业。与传统以中年男性为主的烟酒店不同，该店顾客群体更为多样，覆盖从购买早点的年轻人、家长到选购特价商品的居民等。店内同时供应早点与名酒，融合日常消费与酒类零售，呈现出一种全新的消费场景。

高频引流+场景重构，探索酒企流量新解法

宋河“酒饮到家”是宋河酒业打造“从酒到饮，再从酒饮到酒饮到家”的全新酒饮产业平台，首店落地郑州，自锅圈实业于2014年1月介入帮扶宋河酒业经营以来，其对新渠道模式的探索与整合耗时将近两年。如今，随着酒饮到家项目首店亮相，更多战略正在落地。

走进宋河饮酒到家门店，映入眼帘的是一幅热闹的画面。售价9.9元的一斤装“鹿邑大曲·鹿邑13”光瓶酒、5元500毫升的现打鲜啤，与标价1699元的高端产品“宋河·紫气东来”陈列于同一空间，还有老百姓办宴席常用的“有喜事红宋河”系列酒，货架上同时出售茅台、五粮液等名酒。与传统烟酒店按品类陈列不同，该店按场景分区：设有“酒前酒后”“餐前餐后”“火锅伴侣”等具体消费情境，并覆盖白酒、红酒、精酿、饮料、烘焙等多品类。

值得注意的是，门店模糊了便利店、商超、专卖店与折扣店的边界，其核心逻辑在于用相对高频的高性价比产品引流，用低频高利润的酒类创造核心价值。宋河酒饮相关负责人指出，宋河酒饮到家的核心业务仍是白酒，但产品品类扩容，能使品牌更自然地融入家庭日常“吃喝”场景，潜移默化完成品牌触达。

在业内人士看来，在传统烟酒店模式日渐僵化的背景下，这种融合店是贴近社区、获取高频流量的大胆实验。“用9.9元的鹿邑13等高性价比产品引流，用其他高价值酒盈利”的逻辑符合零售本质，尤其是背靠锅圈实业的产业供应链资源和宋河老牌名酒双重加持，其在选品、成本和门店运营上具备相应优势。他们关注的核心指标将是复购率、客单价和坪效，可以说是河南即时零售的又一个积极尝试。

行业剧变下的新零售实验，从“深度分销”到“深度场景”

回顾今年河南市场，竞争已从单一的品牌与渠道之争，全面升级为多维度、多业态的立体化混战。在传统经销领域，本土实力流通商如金辉酒业等正积极向平台化转型，通过整合资源巩固优势。即时零售赛道更是硝烟弥漫：美团“歪马送酒”凭借成熟的前置仓模式入驻河南，与早已布局的1919、酒便利等在“分钟级送达”场景中激烈角逐。同时，电商巨头加速线下融合，京东通过“京东酒世界”等业态持续渗透，构建线上线下一体化网络。

放眼全国，变革同样迅猛。老牌酒企积极拥抱新零售，加速线上布局：茅台推出“i茅台”数字营销平台，直接打通消费者直购通道；国台酒业则与即时零售平台酒小二达成战略合作，共探新场景。在白酒行业面临消费分化、渠道变革与品牌价值重构的当下，“回归消费者”成为增长核心，如何拓展消费场景，成为酒企突破增长的关键命题。

在此背景下，宋河酒业于11月9日在新宋河启航发布会上，系统推出了“饮酒到家”新模式。锅圈实业集团董事长杨明超表示，新宋河将致力于打造一个“喝的锅圈”，推动从传统“酒业”向现代“酒饮”的产业升级，并通过“酒饮到家”服务模式，最终构建一个开放式的酒饮产业平台。

那么，“饮酒到家”模式究竟该如何理解？与传统烟酒店按品类陈列不同，“饮酒到家”门店转向按消费场景组织商品。“未来的竞争关键和核心突破在深度场景营销，而非单纯的传统深度分销”，宋河相关负责人表示，一切产品与营销活动均围绕具体场景展开，以直接触发消费需求。

模式的落地，则依赖于后端供应链的重组与数字化生态的强力支撑。据酒饮到家负责人介绍，该模式通过全新的产品结构和效率设计，赋能传统烟酒店和终端网点，其中非酒类商品追求盈亏平衡，酒类销售贡献核心利润。依赖后端强大的跨品类供应链整合能力的同时，门店本身也是酒企数字化系统中台的前端数字化触点，借助本地生活和即时零售，实现“线上买、线下得”的即时零售响应，通过聚拢宴席、团购关键人等C端运营措施，帮助终端实现良好动销。

宋河相关负责人表示，“饮酒到家”项目在运营上深度借鉴锅圈模式，所有产品由锅圈产品中心统一提供与调度，旨在通过“好喝不贵，酒饮平权”打造开放的酒饮产业平台引领终端渠道变革，从而打造“喝的锅圈”。未来，该项目将通过强化品牌价值、赋能合作商户及终端网点，推动线上线下协同运营，有效解决产品动销问题，进而带动整体销售网络的持续增长。