在人类文明的长河中，交流与融合宛如璀璨星辰，照亮了彼此前行的道路。2025年的夏秋之交，一瓶源自中国宜昌的橘醋，恰似一位灵动的精灵，轻盈地穿梭于亚欧大陆的广袤天地，跨越了文化的藩篱，奏响了一曲跨越山海的文明和弦，让世界因这独特的芬芳而更加绚丽多彩。

亚欧盛宴，橘醋闪耀外交华光

8月的北京，骄阳似火，却难掩一场场外交盛会的热烈氛围。8月28日，“出海哥伦比亚暨拉丁美洲市场合作交流会”晚宴现场，华灯初上，璀璨的灯光如梦幻般洒落在精致的餐具与美酒佳肴之上，营造出一种温馨而庄重的氛围。土老憨健康产业发展公司董事长周冬霖，身着笔挺的西装，步伐沉稳而自信，宛如一位怀揣珍宝的使者，缓缓走向哥伦比亚原总统阿朗戈。他的手中，紧紧握着一瓶意大利风味高端冷餐橘醋，这瓶橘醋，宛如一颗镶嵌着东方智慧与西方技艺的明珠，承载着中国宜昌柑橘的醇厚芬芳，融合了意大利传统酿造工艺的独特魅力，即将在国际舞台上绽放出耀眼的光芒。

当周冬霖将橘醋郑重地递到阿朗戈手中时，阿朗戈的眼中瞬间闪过一丝好奇与惊喜，那目光仿佛是在探寻一件稀世珍宝的奥秘。他轻轻接过，仔细端详着这瓶造型精致、瓶贴典雅的橘醋，仿佛在解读一部蕴含着东西方文化交融密码的典籍。随后，他饶有兴致地缓缓打开瓶盖，刹那间，那独特的果香与醋香交织的香气，如同一缕轻柔的微风，悄然弥漫开来，引得周围的人纷纷侧目，沉醉在这迷人的芬芳之中。阿朗戈的脸上露出了满意的笑容，他不仅在橘醋包装上亲笔签名，那刚劲有力的字迹仿佛是对这份友谊的郑重承诺，还回赠了诺贝尔文学奖作家马尔克斯的遗作《我们八月见》。这一刻，橘醋成为了中外文化交流的“味觉使者”，它跨越了语言的障碍，跨越了文化的差异，传递着两国人民之间深厚的友好情谊。宾主围坐在一起，热烈地交谈着，话题不知不觉间转到了美食与饮品的创新上。有人兴致勃勃地提议，用中国的橘醋调制一款哥伦比亚咖啡，那奇妙的组合，或许会碰撞出令人惊艳的新口味，如同在艺术的画布上挥洒出绚丽的色彩。这个想法如同星星之火，瞬间点燃了大家对美食探索的热情，让整个晚宴充满了欢声笑语，仿佛是一场跨越国界的文化狂欢。

而早在8月18日，在摩尔多瓦共和国北京“葡萄酒品鉴会”上，同样的一幕也在温馨上演。摩尔多瓦，这个拥有深厚葡萄酒酿造文化的国度，对发酵类风味产品有着极高的鉴赏力，宛如一位资深的品酒大师，对每一滴美酒都有着敏锐的感知。土老憨集团品牌文化顾问刘东明，带着同款意大利风味高端橘醋，迈着从容的步伐来到了这个充满葡萄酒芬芳的盛会。当他将橘醋递到摩尔多瓦前总理贝拉基什手中时，贝拉基什的眼中闪烁着专业的光芒，那目光仿佛是一位行家在审视一件珍贵的艺术品。他轻轻抿了一口，细细品味着橘醋在舌尖上绽放的独特风味，那酸甜适中的口感，那浓郁醇厚的果香，如同一场味觉的盛宴，在他的口中缓缓展开。他的脸上露出了陶醉的神情，不禁竖起了大拇指，笑着说：“醋和酒本就是好朋友，有些窖藏40年的红酒，悄悄就变成了醋。”这句幽默的话语，引得周围的人哄堂大笑，让整个品鉴会充满了轻松愉悦的氛围。为了表达对橘醋的认可与喜爱，贝拉基什以一枚摩尔多瓦友谊勋章回赠土老憨集团。这枚勋章，在灯光的照耀下闪耀着温暖而耀眼的光芒，它不仅是对橘醋品质的肯定，更是两国人民友谊的象征，见证了这场跨越国界的文化交流与融合。

匠心坚守，橘醋凝聚品质文化精魂

这两次国际交流中，土老憨意大利风味高端冷餐橘醋之所以能获得两位外国政要的青睐，核心在于其对“品质”与“文化”的执着坚守。走进土老憨的酿造车间，仿佛置身于一个柑橘的梦幻王国。巨大的发酵罐整齐排列，宛如一群沉默而坚定的卫士，守护着柑橘的蜕变之旅。车间里弥漫着淡淡的果香，那是柑橘在发酵过程中散发出来的独特气息，仿佛是大自然赋予的芬芳礼物。工人们熟练地操作着各种设备，他们的脸上洋溢着专注与自豪的神情，每一个动作都精准而娴熟。他们将一颗颗饱满多汁的宜昌优质柑橘，经过精心挑选、清洗、榨汁后，小心翼翼地送入发酵罐中。在这里，柑橘将与意大利巴萨米克传统发酵工艺亲密接触，经历一场神奇的蜕变之旅。

这种发酵工艺，宛如一位技艺精湛的魔法师，在保留宜昌柑橘天然营养与风味的同时，又巧妙地融入了国际香醋口味技术标准(酸 - 香 - 甜)。经过长时间的发酵与陈酿，橘醋的口感变得更加醇厚丰富，酸香与果香完美融合，形成了一种独特而迷人的风味。它就像一首悠扬的交响乐，每一个音符都恰到好处，让人回味无穷。它不仅能应用于中餐凉拌、点蘸、提味，为传统的中餐增添一抹清新的酸香，让原本平淡的菜肴瞬间变得鲜活起来；也能完美适配西餐牛排、沙拉、海鲜等美食场景，成为餐桌上的贵族，冷餐的百搭王。无论是搭配精致的西餐，还是传统的中餐，橘醋都能以其独特的风味，为美食增添别样的魅力，让人在品尝美食的同时，也能感受到东西方文化的交融与碰撞。

中欧对话，共谱酿造文化崭新乐章

时光流转，来到9月6日。欧洲理事会前主席、比利时前首相伊夫・莱特姆应中国政府邀请出席中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年纪念活动之后，在北京瑞吉酒店与土老憨集团董事长陈世贵展开了一场别开生面的会面。餐叙现场，温馨而雅致，柔和的灯光洒在精美的餐具和美食上，营造出一种轻松愉悦的氛围，仿佛是一场老友间的温馨聚会。

莱特姆阁下对“柑橘酿醋”这一中国特色工艺表现出了浓厚的兴趣，那目光中充满了探索与好奇，仿佛是在揭开一个神秘的面纱。餐叙中，他先后品尝了搭配水果拼盘的橘醋、橘醋调制的咖啡。当他轻轻抿下第一口橘醋时，眼中闪过一丝惊喜，那惊喜如同夜空中划过的流星，瞬间照亮了他的脸庞。随后，他的脸上露出了满足的笑容，那笑容如同春日里的阳光，温暖而灿烂。他连连称赞道：“味道不错！美味极了！”那真诚的赞美，如同潺潺的溪流，滋润着在场的每一个人的心田，让大家都感受到了他对橘醋的喜爱。他主动追问橘醋的研发初衷，陈世贵董事长娓娓道来。三峡地区，柑橘资源丰富，漫山遍野的柑橘树，每到丰收季节，金黄的果实挂满枝头，宛如一片金色的海洋，那是大自然赋予的丰厚馈赠。然而，鲜果上市集中曾导致橘农“增产不增收”，看着辛苦一年的劳动成果卖不上好价钱，橘农们愁眉不展，那一张张写满忧虑的脸庞，让人心疼不已。为了改变这一现状，土老憨历经20年攻坚，以100%宜昌柑橘汁酿造出填补中国果醋空白的橘醋。这20年，是无数个日夜的坚守与付出，是科研人员们不懈的努力与探索，他们用智慧和汗水，书写了一部奋斗的史诗。如今，橘醋已形成年份、康养、饮品、冷餐、烹饪五大系列，产品不仅赢得国内消费者认可，更出口俄罗斯、澳大利亚、西班牙等国，让中国橘醋香飘海外，成为了中国的一张亮丽名片。

当谈及意大利风味橘醋的研发背景时，陈世贵董事长指着瓶贴介绍，世界醋酸菌大会主席、意大利摩德纳大学教授保罗·朱迪西为他们提供了无私的技术援助。保罗教授希望将世界第一大水果柑橘酿造成健康美味的橘醋，造福更多人。他就像一位慷慨的智者，将自己的知识和经验毫无保留地分享给土老憨。为了表达对保罗教授的感激之情，土老憨将他的肖像和签名印在产品包装上。莱特姆阁下深受感染，他欣然在两款橘醋产品包装上签名留念，那刚劲有力的签名，仿佛是对这场中欧文化交流的见证与祝福。他还主动与土老憨团队合影，那一刻，镜头定格下了这温馨而美好的瞬间，也见证了中欧酿造文化交流的又一重要时刻，如同在历史的长河中留下了一座永恒的丰碑。

展望未来，橘醋续写文明交融新篇

中国谷物醋酿造史超三千年，那是一部承载着中华民族智慧与传承的厚重史书；欧洲水果醋历史可追溯至古巴比伦尼亚时期，那是西方文明中一颗璀璨的明珠。两种古老酿造技艺的碰撞融合，宛如两条奔腾不息的河流，汇聚在一起，形成了汹涌澎湃的浪潮，有望为全球消费者带来更多健康美味，让世界品尝到东西方文化交融的独特魅力。陈世贵董事长热情地邀请莱特姆阁下未来带领比利时工商界友人到访三峡，感受大坝风采、品鉴三峡橘醋。他期待莱特姆阁下能为中欧美食文化交流提供支持，让更多的人了解和喜爱中国的酿造文化，让这股文化的暖流在世界的每一个角落流淌。

莱特姆阁下作为长期推动中比、中欧合作的政治家，此前便多次表示 “比利时愿做中国和其他国家的桥梁伙伴”。此次会面，他再次对中国酿造文化表达了高度认可，那真诚的话语如同温暖的春风，吹拂着中欧文化交流的田野。值得关注的是，比利时作为欧洲食醋消费大国，年人均食醋消费量超2L，且当地美食文化中，海鲜烹调、特色饮品(如比利时酸啤酒)均带有“酸香风味”，这与橘醋的风味特质及应用场景高度契合，为土老憨橘醋开拓欧洲市场提供了天然土壤。特别是正在申请联合国非遗认证的比利时酸啤酒，其自然发酵工艺与橘醋酿造有异曲同工之妙，仿佛是命运安排的一场奇妙邂逅，让两种不同的酿造文化在交流中相互借鉴、共同发展。

如今，土老憨集团已建成年产15万吨橘醋的酿造基地，那一座座现代化的厂房，那一排排先进的设备，是土老憨人拼搏与奋斗的见证。依托“一带一路”国际合作网络，土老憨正持续推动中国味道走向世界。那一瓶瓶橘醋，如同一个个文化的使者，带着中国宜昌柑橘的醇厚芬芳，带着中国人民的友好情谊，跨越千山万水，走向世界的每一个角落。在未来的日子里，相信橘醋将继续在国际舞台上绽放光彩，续写人类文明交流互鉴的新篇章，让世界因为这小小的橘醋，变得更加美好、更加和谐，如同奏响一曲永恒的文明交响乐，在历史的长河中久久回荡。

作者简介

孙荣刚，江苏镇江人，大学学历，高级记者，资深媒体人。1976年参军，入伍铁一师二团，曾参加对越自卫还击作战。1995年调入中国三峡集团，专注于新闻宣传工作。

多次担任党和国家领导人视察及外国元首、政府首脑来访摄影采访工作。在海内外媒体发表逾万篇(幅)作品。

系中国摄影家协会会员，湖北省作家协会会员。荣获中国新闻奖、全国百佳新闻工作者、中国新闻摄影学术贡献奖、首届上海国际郎静山摄影奖、中国经济报刊首届“十佳记者”等百余项荣誉。

独著《梦想与现实的交响》(中央文献出版社)《三峡水利枢纽工程(中英文版)》(五洲传播出版社)等专著，合著《三峡工程环境报告》、《三峡图志》等，多篇论文和散文已在核心期刊上，以及官网、自媒体等平台发表。