校园食品安全是学生健康成长的重要基础，也是社会关注的重点领域。二七区滨河花园实验小学高度重视校园食品安全管理工作，围绕配餐全过程建立规范化、精细化、常态化的监管机制，致力于保障师生用餐安全与营养均衡。学校以严格的标准落实从接餐到陪餐各环节的监督，确保餐食安全可靠，切实维护学生饮食健康。

一、严格准入机制：规范接餐与温度监测

       学校成立以校长为组长、食品安全总监为副组长，食品安全员、班主任及膳食安全家委会代表共同参与的配餐管理工作小组，对配餐企业的资质、生产环境、配送条件等进行全面评估，确保来源合规。每日上午配送车辆到校后，由专职食品安全员与值班教师核对车辆信息、检查餐箱封签完整性，确保运输过程符合封闭要求。餐箱进入班级前，须经非接触式温度检测，确保餐品中心温度持续不低于60℃，符合食品安全标准。所有检测数据实时记录并归档，实现过程可追溯。

二、完善留样制度：规范存样与责任落实

       每餐次供应菜品均按标准留样，每份样品不少于125克，密封保存于专用留样冰箱。留样标签明确标注菜品名称、留样时间、责任人等信息，保存时间不少于48小时。留样管理实行“双人双锁”制度，确保样品真实性与完整性，为食品安全事件溯源提供依据。

三、强化多方监督：透明化陪餐与持续改进

       学校建立领导陪餐与家长参与监督制度，推动食品安全管理公开化、透明化。每日安排校领导进入班级与学生共同用餐，实时了解餐品口感、温度及份量，记录意见并及时反馈至供餐单位，督促其持续改进。每月设立“家长陪餐日”，邀请家长实地体验学生餐食，从用户角度提出优化建议。所有陪餐记录均归档管理，作为配餐方案调整的参考依据。 

四、注重膳食教育：培养健康饮食习惯

        就餐时段，教师引导学生有序取餐、安静用餐，讲解营养均衡知识，培养学生珍惜粮食的意识。餐后收集学生对餐品的反馈意见，作为菜谱调整的参考之一，推动配餐从“安全可控”向“营养适口”提升。

        安全无小事，责任重于山。二七区滨河花园实验小学将持续完善校外配餐安全管理体系，筑牢每一道防线。通过学校、家庭与供餐企业的协同努力，共同为学生健康成长提供坚实的膳食保障，让每一餐既安全又温暖。