汾酒高端化的警示:外患合围中,失衡增长的隐忧

蛇眼财经 原创

2025-11-02 19:51

汾酒近期加码高端布局的动作,是其主动抢占白酒高端赛道、强化品牌溢价的积极尝试。通过举办五大名窑系列全球发布会以文化赋能高端产品,又与京东达成高端渠道合作拓宽客群触达路径,战略布局的前瞻性与执行力值得关注。

但光鲜布局背后,其高端化战略正遭遇现实挑战。

据申万宏源研究数据,汾酒整体动销同比下降10%-15%,核心高端单品青花30复兴版批价同比下滑20元左右,库存相对较高,渠道利润空间持续收窄。此外,截至双节结束,汾酒库存周期变长,回款进度慢于去年同期,高端产品增长承压明显。

这些数据既折射出行业调整的共性压力,也暴露了企业自身的增长短板。

高端化内部支撑存短板

汾酒高端化遇阻的核心内忧,在于产品矩阵、品牌转化与渠道协同构成的内部支撑体系存在明显短板,导致其难以承接清香品类红利,在行业调整期凸显增长乏力。

第一,汾酒产品矩阵分化失衡,高端与次高端衔接不畅。其虽构建了覆盖多价格带的产品体系,但各层级表现严重分化,高端增长疲软而中低端承接压力大。

据东方财富网,高端核心单品青花30复兴版受千元价格带竞争影响,一季度动销已同比下滑约5%,未能形成有效增长引擎。与之形成反差的是,中端老白汾系列收入同比增长20-30%,成为支撑业绩的重要力量,这种“头轻脚重”的结构暴露了高端产品拉动力不足的问题。

第二,文化IP价值转化滞后,高端品牌溢价未形成。

尽管汾酒通过文化跨界强化品牌叙事,但未能将文化资源有效转化为高端产品溢价。2025年10月15日,汾酒联合宋代五大名窑举办全球发布会并与京东达成合作,试图以文化赋能高端化,但市场反馈显示效果尚未显现。

从销售数据看,青花30复兴版动销持续承压,且青花20批价处于330-360元区间,较年初有所松动,文化IP未能转化为稳定的价格支撑力。这种转化低效直接体现在盈利端,据财报数据显示,2025年上半年公司营收同比增长5.35%,但净利润增速仅1.13%,利润增长显著滞后于营收。

第三,渠道作为连接生产与消费的枢纽,其核心价值应体现为“高效资金回笼”与“高毛利产品分销”,但汾酒渠道在这两方面均未能支撑盈利增长。

据申万宏源研究数据,中秋国庆双节期间汾酒经销商回款进度预计仅70%-80%,低于古井、洋河等区域酒企85%的预计回款比例,且青花系列库存周转周期较去年同期增加约1个月,渠道资金占用压力增大,而渠道回款效率直接影响企业资金周转与盈利质量。

此外,汾酒持续加大营销投入却未撬动核心产品动销,形成“费用高增、动销疲软、盈利承压”的恶性循环。

财报数据显示,2025年上半年汾酒销售费用同比增加19.1%,高出收入增速13.75个百分点,销售投入的边际效果持续弱化,而同期毛利率同比下降0.04个百分点至76.65%,费用投入未能转化为盈利提升。

在白酒行业存量竞争加剧的背景下,这些内部问题更使其暴露在头部竞品的直接冲击中,外部市场压力进一步放大了内部短板的负面影响。

行业调整及竞争挤压困局

当下白酒行业处于深度调整期,而高端白酒市场也因核心场景需求减少复苏乏力,汾酒深受影响,其高端化进程高度依赖“青花30复兴版”,却面临多重困境,不仅如此,汾酒还同时遭受白酒行业内竞品与跨行业品类的双重挤压。

一方面,白酒行业处于调整期,市场需求疲软、库存大量囤积、价格下行,这三方面形成系统性制约,汾酒自然也受到影响。

在高端白酒市场领域,汾酒的高端化进程高度依赖“青花30复兴版”这一单一产品。然而,该产品所处的政商务消费场景竞争态势极为严峻。茅台、五粮液以及国窖1573三大知名品牌,凭借长期的市场深耕,已在该细分市场稳固占据主导地位,获取了绝大部分市场份额。

相比之下,汾酒的高端产品缺乏如同上述头部品牌所具备的“不可替代性”竞争优势。头部品牌经过长期发展,已在消费者心中沉淀出稀缺性认知,其产品更成为深入消费心智的社交符号,具备极高的价值。而汾酒高端产品在这些关键方面存在明显短板,难以在同类产品中形成绝对吸引力。

另一方面,汾酒同时面临白酒行业内竞品与跨行业品类的挤压,高端市场被头部品牌抢占,基础市场遭区域品牌与洋酒分流挤压。

茅台、泸州老窖通过次高端产品放量抢占汾酒高端市场。茅台1935在华北市场双节期间出货量显著增长,其500-800元价格带产品直接分流青花20的消费者;同期汾酒在华北高端商务场景的客户群体受此影响,800-1000元价格带市场拓展面临阻力。

区域龙头本土拦截,基础市场被侵蚀。据了解,河北白酒市场头部本土品牌合计掌控超70%的区域市场;在河北宴席场景,本土品牌渗透率显著高于汾酒,基础市场的收缩导致汾酒难以支撑高端化营销投入。

行业调整的三重压力与多维竞品的挤压,与汾酒内部“产品矩阵失衡、费用动销错配”的问题形成共振——库存高企放大渠道资金压力,价格战加剧费用负担,场景分流削弱品牌认知。

双压困局下的破局三方向

当前汾酒面临的内部与外部压力相互作用,进一步加大了高端化发展的难度。汾酒需针对自身问题与外部挑战,聚焦以下核心方向推进高端化,实现从“追求销量规模”到“提升发展质量”的转变。

一来,优化产品组合+匹配消费场景。

针对核心高端产品,可推出试饮版,降低消费者尝试成本。同时将该产品与小型商务宴请、家庭聚会等消费者更常参与的场景绑定,提升产品触达率;对中低端产品进行升级,推出适合婚宴、个人自饮的专属款式,通过巩固中低端市场的销量,为高端化发展提供更稳定的收入支撑,同时改善高端酒“卖不动”与基础市场“支撑弱”的问题。

二来,精准投放营销费用+跟踪投入效果,解决钱花得不对的问题。

减少传统广告的投入,将营销资金更多投向宴席、婚庆、商务圈层等与高端酒需求相关的场景,直接触达目标客户;建立“营销费用与实际效果挂钩”的追溯机制——以消费者购买后实际饮用情况,反映产品真实需求、复购率为核心指标,判断营销投入是否有效,对效果差的销售渠道及时调整,提升资金使用效率。

三来,细化销售渠道管理+控制库存规模,缓解内外双重压力。

在华北核心市场,进一步扩大终端销售网点覆盖;为高端产品设定库存积压时间限制。对库存超标的经销商,协助其通过举办品鉴会清理库存,避免经销商为快速清货而低价抛售,从而缩小与竞争对手在销售渠道管理上的差距。

结合上述发展方向,既能精准化解行业调整、竞品挤压的外部难题,又能与“优化产品、精准投费、精细管渠道”的内部举措相互配合、形成联动。随着这些策略逐步落地,汾酒不仅能打破当前“高端化推进受阻”的困境,更能在白酒市场的竞争中找到适合自身的发展节奏,进一步稳固自身的行业地位。

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