10月28日，2025中国（郑州）卤味节暨第二届中国卤味产业发展大会在郑州国际会展中心盛大启幕，备受行业关注的2025年度“金卤奖”获奖名单同步新鲜出炉。豆记老卤、于清山、杜三珍、九多肉多、须水邓记、绝洽食品、義興張等32家卤味品牌凭借过硬实力斩获殊荣，成为本年度卤味赛道的标杆代表。

据悉，本届大会由2025全球肉类产业博览会组委会提供支持，郑州市餐饮与饭店行业协会主办，以“新形势下，卤味赛道如何抓住新机遇”为核心主题。大会紧扣消费升级、数字化转型与品牌创新趋势，深度聚焦卤味产业高质量发展路径，不仅搭建起产业内展示成果、交流经验、促成合作的专业平台，更致力于推动卤味产业创新升级，助力中原地区打造全国卤味产业发展新高地。

经组委会严格评审，最终豆记老卤、于清山、杜三珍、九多肉多、须水邓记、绝洽食品、義興張、至美斋酱牛肉、掌小鸭、大牛酱卤堂、安小卤、皖美费费、赵鸭子、金箔湖熟鸭业、燕赵侠熏肉世家、栾师傅、宜生斋、凹香村食品、张大嘴、锦禧吴小卤、阿明酱牛肉、奋斗鸭、爱德食品、新农牛肉、刘氏西施猪蹄、华旗顺熏肉、金玉盛堂、少东家猪蹄、棉二烧鸡、老崔家、劲松卤肉、清丰李记共计32家卤味品牌脱颖而出。

据了解，此次“金卤奖”的评选，通过严格标准挖掘行业内的优秀标杆案例，一方面助力获奖企业提升在消费者群体与行业内的知名度、美誉度，实现品牌价值进一步跃升；另一方面为整个卤味产业树立可参考、可复制的发展范本，推动行业朝着更规范、更高质量的方向迈进。