正观新闻记者 袁建龙 通讯员 王朝锋

宵夜江湖竞风采，品牌实力获殊荣。近日，“2025宵夜河南夏季美食节总结活动”在郑州祥记餐饮有限公司圆满举行，郑州市武记餐饮服务有限公司凭借多年深耕的匠心品质与广受消费者青睐的地道风味，从众多杰出餐饮品牌中脱颖而出，成功摘得“2025宵夜河南优质品牌奖”，用实力赢得行业认可与食客信赖。

作为河南本土餐饮领域的深耕者，郑州市武记餐饮深耕登封，多年来始终以“打造地道风味、传递饮食文化”为核心，在宵夜赛道持续发力，形成了兼具特色与口碑的品牌优势。从食材甄选到菜品研发，从风味把控到服务升级，郑州市武记餐饮每一步都力求精益求精——为保证食材新鲜度，团队建立严格的供应链筛选标准，优先选用本地优质食材；为满足食客多样化口味需求，厨师团队定期走访各地考察风味，将传统烹饪技艺与现代消费需求相结合，打造出多道兼具地域特色与创新亮点的宵夜招牌。

此次获奖，不仅是对武记餐饮产品的高度肯定，更是对其多元化品牌矩阵实力的印证。目前，武记餐饮已构建起覆盖不同风味、满足不同消费场景的品牌体系，旗下拥有“红色年代·得劲湘菜”“豫丰汇·河南名菜楼”“阿峰家·老长沙下饭菜”“武记·石道鲜牛庄”“武记·嵩山民俗菜”“油渣湘·长沙街头热炒”六大子品牌，从浓郁醇厚的湘菜、地道正宗的豫菜，到烟火气十足的街头热炒，全方位覆盖食客从日常用餐及欢聚的多元需求，成为不少登封人聚餐的首选之地。

“这份奖项不是终点，而是我们继续提升品质的新起点。”武记餐饮负责人武学峰表示，多年来，武记品牌始终牢记“以食客为中心”的初心，无论是坚守岗位的厨师，还是热情周到的服务人员，都在努力为每一位消费者打造“吃得放心、吃得开心”的用餐体验。此次斩获“优质品牌奖”，既离不开行业对品牌实力的认可，更离不开万千食客长期以来的支持与信赖，这份荣誉属于每一位为武记餐饮付出的工作人员，也属于每一位喜爱武记风味的消费者。 

谈及未来发展，武学峰透露，武记餐饮将以此次获奖为契机，进一步升级品牌竞争力：在食材端，将优化供应链体系，引入更严格的品质检测标准，确保每一份食材都安全可控；在风味端，将持续加大研发投入，结合季节特点与消费者口味变化，推出更多兼具地域特色与创新元素的新品；在体验端，将升级门店服务流程，优化用餐环境，让食客在享受美味的同时，感受到更贴心、更舒适的消费体验。

“夜经济的繁荣，需要更多本土餐饮品牌共同助力。”武学峰表示，未来，武记餐饮将继续深耕本土，以匠心品质打造更多优质产品，用地道风味传递饮食文化，为激活夜经济活力、推动本土餐饮行业高质量发展贡献更多力量，让更多人通过武记的美食，感受餐饮的独特魅力与烟火温情。