10月23日-26日，2025第十届中国特殊食品大会西安举行。大会期间，澳优乳业与江南大学正式签署为期六年的战略合作协议。双方宣布共建“江南大学-澳优乳业微生态及功能乳联合创新中心”及“江南大学-锦旗生物益生菌协同创新中心”，并完成两株核心功能菌株——短双歧杆菌CCFM1025和副干酪乳杆菌CCFM1074签约转让。

行业人士表示，澳优乳业与江南大学的一场六年战略签约，这不仅是两家机构八年合作的深化，全链路创新协同进入新阶段，更是一次对中国营养健康产业“如何以科技创新驱动高质量发展”的路径示范。

01、深一度，扎根基：从联合研究到全链路创新协同

区别于传统的单项技术合作，本次双方合作构建了覆盖“基础研究+应用开发+产业转化”的全链条创新体系。澳优乳业执行董事、总裁任志坚表示：“今天，双方再度携手，以'基础研究+应用开发+产业转化'为主线，成立两大创新中心，并完成两株优质菌株的转让。这一合作将推动双方在微生态及功能乳、益生菌领域的全链路创新协同迈向深度融合的新阶段。”

△澳优乳业执行董事、总裁任志坚

澳优与江南大学合作由来已久。自2017年首份战略协议签署以来，双方成果显著：研究领域从母乳、牛乳、羊乳延伸至益生菌；合作模式从联合人才培养升级为专家工作站落地，推动澳优在功能乳和益生菌研发领域不断实现关键突破。2023年，澳优联合江南大学共同承担的“十四五”国家重点研发计划——益生菌产业化生产示范线在锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂正式投产，成为行业内唯一的国家级益生菌示范产线。

在中国特殊食品产业面临转型升级、寻求新增量的关键节点，澳优与江南大学的每次合作都精准地触及了当前产业创新的几个核心痛点，从上游核心原料的自主可控，到基础研究到商业应用的巨大鸿沟，以及如何满足消费者精准化、功能化的健康需求，为行业开了个好头。

截至目前，双方已构建起了“从基础研究到商业落地”的全链条协同模式，合作成果已切实应用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、缓解类风湿性关节炎等功能性菌株的商业化量产与产品创制中。

△中国工程院院士、江南大学校长、中国营养保健食品协会会长陈卫

中国工程院院士、江南大学校长、中国营养保健食品协会会长陈卫指出：“我们与澳优的合作历程清晰且扎实，已构建起‘从基础研究到商业落地’的全链条协同模式。今天的签约是校企合作新的里程碑，标志着双方正式进入‘创新升级、产业落地’的新阶段。”

02、强一环，树成果：优质菌株转让强化产业链核心竞争力

澳优所强调的科技创新从“根”做起，包含两层核心含义：一是以消费者需求为根本出发点；二是重视底层基础研究，筑牢创新的源头活水。此次转让的两株菌株是本次合作的核心亮点。

在竞争激烈的市场中，澳优将消费者需求作为所有科技创新的出发点和落脚点，这正是“从根上创新”的体现——科技创新不是闭门造车，而是精准对接市场最迫切的健康诉求，用科学实证的产品力赢得信任。

短双歧杆菌CCFM1025经体外、动物及临床研究实证，能够显著改善睡眠质量^[1]、调节情绪状态^[2]并提升认知功能^[3]，相关研究已获得5项中国发明专利授权，发表超10篇SCI期刊文献，对职场人群情绪与睡眠问题有很好的改善。

副干酪乳杆菌CCFM1074：经动物试验实证可增加短链脂肪酸水平，调节肠道菌群和免疫细胞比例，改善Th17/Treg免疫失衡所致疾病，如类风湿性关节炎^[4]、银屑病等，相关研究已发表多篇国际期刊文献，获得2项中国发明专利授权。

一方面，这两株具有完全自主知识产权的菌株产业化，将极大强化澳优在上游核心菌种的把控力，降低供应链风险，并有力推动中国益生菌产业打破进口垄断格局；一方面，澳优旗下Nutrition Care结合CCFM1025，已成功研发新款益生菌新品，致力于缓解现代职场人群的情绪问题与睡眠障碍，满足消费者迫切的营养健康需求。

03、高一层，拓新芽：从企业创新到生态引领

澳优与江南大学的这次合作，其影响超越了企业自身，对正处于转型十字路口的中国特殊食品行业具有多重示范意义。

学校为产业升级提供科技引擎。江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校和“双一流”建设高校，食品科学与工程进入首批国家一流学科培优计划；在教育部第五轮全国一级学科评估中，学校食品科学与工程、轻工技术与工程和设计学三个学科均位列A+档；以食品学科为主体的农业科学进入全球前1‱；在软科世界一流学科排名中，学校食品科学与工程学科从2019年起连续6年排名世界第一，纺织科学与工程排名世界第二、生物工程排名世界第三。

澳优作为首家在香港上市的婴幼儿配方奶粉企业，在全球范围内从事高端乳品及营养食品的研发、生产和销售，已发展成为一家在全球拥有完整产业链条的国际化、创新型健康产业集团。2022年，伊利成为澳优控股股东。在“牛羊并举”和“全家营养健康”战略的驱动下，澳优以消费者需求为中心，持续拓展产品矩阵，已形成覆盖婴配奶粉、保健食品、特医食品、个性化营养品及服务的生命全阶段营养呵护体系。

锦旗生物，作为澳优旗下公司，是中国首株婴幼儿可食用菌株研发及生产企业，国家“十四五”重点研发计划-益生菌产业化生产示范企业，在益生菌细分领域科技创新处于领先地位。基于伊利集团和澳优全球优质资源的加持，锦旗生物目前已累计取得130余项益生菌专利，发表国内外文献100余篇，打造了行业内唯一的国家级益生菌示范产线。

中国营养保健食品协会秘书长张中朋评价道，从战略合作的签署，到科研成果的转让；从协同创新中心的揭牌，到联合平台的建立，再到菌株的转让—— 今天，我们见证的不仅是澳优乳业与江南大学继往开来、为期六年的再度携手，更是一次 “科研” 与 “产业” 的深度对话、一场双向奔赴的创新共赢！我们期待双方再接再厉、再创新辉煌，产出更多引领性的创新成果，持续助推中国营养食品产业迈向高质量发展新台阶！

△锦旗生物江苏淮安益生菌智能工厂

一方面，以市场真实需求为导向，以长期战略合作为纽带，以共建创新中心这样的实体平台为依托，以承担国家重大课题为牵引，最终实现关键技术和核心资产的自主掌控。澳优通过合作，助力构建自主可控的产业体系，在婴配乳品核心配料、功能性益生菌等“卡脖子”领域实现突破，其成功产业化将逐步改变进口依赖的现状，提升中国营养健康产业在全球价值链中的地位和话语权。

一方面，行业的高质量发展，必须依靠科技创新驱动，从营销竞争回归到价值竞争。澳优与顶尖高校的深度绑定，展示了企业如何借助外部智慧，将最前沿的科研成果转化为提升国民健康水平的具体产品，为行业注入了变革性力量。

△湖南省农业科学院党委委员、副院长李高阳

湖南省农业科学院副院长、党委委员李高阳认为，此次战略合作签约，开创了产学研用深度融合的新范式。通过“需求导向、成果共享、价值共创”的合作模式，让科研与产业真正手拉手、心贴心，为破解行业创新瓶颈提供了宝贵经验，对推动乳业高质量发展具有重要示范意义。

随着与伊利战略协同的深化，澳优获得了更强大的资源支持和渠道优势，而此次与江南大学的合作升级，则进一步筑牢了科技发展的护城河。在营养健康这个长坡厚雪的赛道，其最坚实的增长动力来自于对科技创新的坚守，来自于“从根上”构建能力，并将科技成果深度融入产业生态的决心。

展望未来，澳优将依托其“1+6+N”全球研发体系和完整的产业链优势，相信澳优的“牛羊并举”与“全家营养健康”战略，有了更坚实的技术支撑，在产学研用深度融合，加速创新成果转化，不仅为自身发展注入动能，这不仅是澳优实现其“全球最受信赖的配方奶粉和营养健康公司”愿景的关键一步，迈向全球营养健康产业新高地，更将为“健康中国”战略和全球营养健康产业升级贡献中国智慧与力量。

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