豫菜泰斗陈进长大师中牟收徒 两名新锐厨师正式归入陈派师门
正观新闻记者 袁建龙 通讯员 王朝锋
10月18日上午,中国烹饪泰斗、陈派豫菜创始人陈进长大师收徒仪式,在中牟新区悦丰源烩面热闹举行。省、市、县三级餐饮协会多位行业大咖到场观礼,共同见证张建、左记超两位青年厨师拜入陈派豫菜门下,为千年豫菜的传承注入新鲜血液。
仪式现场严格遵循传统拜师礼流程,尽显文化厚重感。
活动中,新弟子张建、左记超依次上前,向陈进长大师行拜师礼,随后敬上拜师茶、宣读拜师贴,用传统礼仪表达拜师学艺的赤诚之心。陈进长大师则为两位弟子回赠回徒贴与师门信物,正式接纳二人成为陈派豫菜传人,现场掌声雷动,喜庆音乐环绕,氛围热烈非凡。
作为“八大菜系之母”,豫菜承载着中原饮食文化的千年积淀。深耕豫菜领域数十年的陈进长大师,在仪式中对新弟子展开谆谆训诫。他不仅高度认可张建在餐饮行业的经营理念与实践成果,更着重强调“匠心传承”与“技艺精进”的重要性,同时寄语两位新弟子,希望他们尽快融入师门,扛起传承豫菜的重任。
陈派豫菜秘书长、登封市餐饮与住宿行业协会会长武学峰也现场发声,再次明确陈派豫菜“共同学习、共同进步、技术交流”的核心宗旨,为新弟子融入师门指明方向。
据了解,新弟子张建履历丰富,曾习武、从军,转业后投身餐饮行业,先后创立鸿运楼、朴园、悦丰源等多个知名餐饮品牌,带领近200名员工深耕中牟市场;另一位新弟子左记超则专注餐饮领域十余年,主攻官府菜研究,始终以“低调做人、精益求精”的态度打磨厨艺。
仪式最后,全体嘉宾与陈进长大师共同合影留念,这场意义非凡的拜师礼在喜庆氛围中圆满落幕,也标志着陈派豫菜的传承之路再添新力量,中原饮食文化的传承与发展迎来新契机。
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