为进一步落实企业食品安全监管责任，保障企业职工饮食健康与安全，10月10日，郑州市中原区须水街道安全中心、河东路社区联合市场监督管理局须水所，对辖区多家企业食堂开展食品安全专项检查，以“查隐患、堵漏洞、强规范”为目标，全面筑牢企业食堂食品安全屏障。

此次检查聚焦企业食堂食品安全关键环节，采取“实地查看+台账核查”的方式，现场查看了企业食堂《食品经营许可证》是否在有效期内，从业人员健康证是否齐全、有效，是否按要求开展食品安全知识培训；检查了后厨食材储存是否符合“生熟分开、荤素隔离”要求，操作间卫生是否达标，餐具清洗消毒流程是否规范，同时查看消防设施与通风设备运行情况，杜绝安全隐患；核对了食材采购索证索票、进货查验记录，重点检查米、面、油及肉类等大宗食材的生产日期、保质期，确保来源可溯、质量可控。

检查过程中，针对部分食堂存在“食材储存台账记录不完整”“消毒柜未按规定频次使用”等共性问题，现场向企业负责人下达《食品安全整改通知书》，明确整改时限与要求，并手把手指导完善台账登记流程。其间，工作人员还向食堂管理人员与后厨人员发放《企业食堂食品安全操作指南》，结合典型案例讲解食品安全事故预防要点，进一步提升企业主体责任意识。“员工吃得安全，我们才能安心搞生产，社区这次检查特别及时。”食堂负责人纷纷表示，将严格按照整改要求落实优化食品安全，定期开展自查。

接下来，河东路社区将持续开展食品安全专项检查，指导企业建立并完善“企业食堂食品安全台账”，实行“定期检查+动态复查”机制，持续跟踪整改情况，同时畅通投诉举报渠道，推动辖区企业食堂食品安全管理常态化、规范化，切实守护企业员工“舌尖上的安全”。