记者 刘地 通讯员 刘正嘉

为普及食品安全法律法规知识，提升社会大众食品安全监督意识，形成人人监督食品安全、人人共享食品安全的良好氛围，连日来，高新区市场监管局以“尚德守法 共享食安”为主题开展多种形式的食品安全宣传周活动，同时加强节前食品安全检查，为辖区人民欢度国庆中秋佳节做好食安保障。

市人大、政协委员的“互联网+监管新生态”调研

9月28日，市局副局长带队，市局食品流通处、高新区市场监管局食药科、枫杨所陪同市人大、政协委员对辖区高新万达华豫佰佳超市的食品安全主体责任进行查看，委员们现场查看了华豫佰佳超市食品安全信息公示栏、人员健康管理、食品安全管理制度、“日管控周排查月调度”机制等。

在豆制品区，委员们详细了解了预制类食品的上游生产加工、质量管控、进货渠道、标签标识等“全流程标准化”情况。在糕点区，委员们查看了人员健康管控、规范加工操作、添加剂使用情况。在蔬菜生鲜区，委员们详细了解食用农产品质量承诺、进货查验二维码跟踪、保鲜贮存等“全链条”责任溯源情况。在自有饮料区，委员们询问了委托加工、食链追踪、链主监督机制等“链主云监督”情况。

参观结束后，委员们纷纷表示，在高新区看到商超食品预包装化、全链条追踪透明化、链主网上监督机制等新兴主体责任履行机制的实行，为食品安全“互联网+”提供了新型监管场景，对实现人人监督、在线监督有重要参考意义。

走进多福多 探秘面食工厂

9月27日，郑州市市场监管局主办，高新区市场监管局组织承办，联合中原网组织消费者代表走进中原粮食集团多福多食品有限公司，实地探访现代主食生产工艺与质量管理全流程。

在讲解员的引导下，参观人员先后参观了主食文化馆、面制食品生产车间和主食装备加工车间，系统了解了我国主要粮食作物品种及小麦发展历程，近距离观察了馒头从和面、成型到蒸制的完整工艺流程，切身感受智能化技术为传统食品产业带来的革新与提升。

参观期间，市场监管局执法人员以食品安全与节约粮食为主题，现场开展了快问快答互动活动，针对常见的食品安全误区进行专业解答，积极宣传“勤俭节约、反对浪费”的文明消费理念。在手工体验环节，孩子与家长在面点师傅的指导下，一起完成了花馍、月饼制作，在劳动中体会食物的来之不易，增强了珍惜粮食的自觉意识。家长纷纷表示：“这样的活动非常有意义，不仅让孩子们直观了解了食品生产过程，也在他们心中种下了食品安全和节约粮食的种子。”

高速服务区里的“食安驿站”

位于高新区最北段双桥办事处辖区的连霍高速588公里处郑州北服务区，是郑州市服务连霍高速河南段来往旅客的重要窗口和对外展示“好客郑州”的名片。

宣传周期间，高新区市场监管局在现场悬挂了2025年食品安全宣传周“尚德守法、共享食安”横幅，并陈列了食品安全宣传手册，12315消费者维权手册等知识手册，活动同时向前来咨询的旅客附送抽纸，给过往人们带来郑州问候。

活动现场，“食品安全非常重要！”“你们这样宣传是有益的，我们支持！”“12315维权真方便！”旅客们向讲解人员给予热情的鼓励，并耐心听志愿者讲解食品安全知识和维权技巧。现场还布置了“315金秋消费节”宣传活动，附赠郑州市特色食品向旅客推广，进一步扩大本次食品安全宣传影响力。

与此同时，高新区市场监管局相关负责人带队对郑州北服务区履行食品安全主体责任情况进行了现场检查。对该服务区超市、食堂、小餐饮服务店等可能出现食品安全隐患的薄弱环节提出了改进建议。

广场的“食安公开课”

由郑州市政府主办，市市场监管局承办的全市绿城广场集中宣传活动中，高新区市场监管局精心组织，认真参与，为本次活动提前培训人员，精心制作了宣传展板，经调研印制了家用食材选购贮存手册，抽纸，套袖，塑料扇等。

“家用肉请到正规超市购买！”“阿姨，购买食材要记得索证索票！”“家用菜贮存注意保藏温度，小心黄曲霉菌。”活动现场，工作人员热心为路过群众讲解家用食材安全常识。通过主题展板生动展示“四个最严”“五大要点”等知识，创新普及选购食品“八要八不要”口诀。现场发放食品安全宣传手册300份、抽纸100盒，套袖30个，塑料扇30个，在发放的同时向过往人们介绍家庭食材选购和加工技巧，安全贮存等实用知识，以亲民形式推广食品安全，让食品安全常识深入人心。

网络直播间的阳光执法

宣传周期间，高新区市场监管局高度重视执法与普法教育相结合，利用网络力量，让“幽灵外卖”曝光在阳光下，让订餐群众吃得放心。局枫杨所联合河南电视台“百姓315”直播号开展外卖商户突击检查直播，30家商户接受在线监督，吸引超10万网友围观，实现执法过程透明化。

商场餐饮食品安全“不放过每个角落”

节日期间，商场餐饮将成为群众就餐娱乐的重要场所。为严防严控商场餐饮食品安全隐患，保障辖区人民欢度国庆、中秋佳节，9月29日，高新区市场监管局主要负责人前往高新万达查看经营主体食品安全主体责任履行情况。

在四楼餐饮服务区，检查组一行查看部分餐饮店食品安全信息公示、人员健康证、加工操作环境、防蝇防鼠、食品贮存、肉制品等情况，对发现的健康证不全、垃圾桶未加盖、部分食材破损、未按标准温度贮存预包装食品和肉制品、下水篦子过宽等16个问题交办整改。

同时，检查组前往高新皇冠假日酒店和部分药品经营单位，查看食品药品主体责任履行情况和风险控制情况，带头切实加强国庆、中秋节期间食品药品安全检查工作。

农村假冒伪劣食品和肉制品“时时放心不下”

节日期间，农村返乡探亲人群大幅度增加，大型农贸市场食品和肉制品消费量成倍增加。为强化农村假冒伪劣食品和肉制品监管力度，9月29日，高新区市场监管局主要负责人带队前往共建区督导检查。

本次督查围绕重点区域，紧盯广武农贸市场、小作坊、食品商店等重点场所，严抓食品索证索票、检验检疫证明等重点环节，全面开展检查排查，严查农村地区无证生产经营、销售“三无”“山寨”食品、过期食品等违法行为，督促经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”机制、落实食品安全主体责任、执行食品安全管理制度等，全链条排查治理农村食品生产经营风险隐患，筑牢农村食品安全防线，现场督查问题交办辖区所。

下一步，高新区市场监管局将持续深化农村假冒食品和肉制品专项整治行动，不断加大农村假冒伪劣食品、肉制品问题治理、餐饮环节等监管力度，围绕整治难点堵点问题，建立健全长效监管机制，对查出问题实行“追踪整改”和“回头看”工作，杜绝问题反弹，不断净化消费环境，切实提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。