中秋佳节临近，为丰富商圈企业职工文化生活、增强工会凝聚力，9月29日，在金水区总工会的指导下，文化路街道花园路商圈工会联合会在商圈党群服务中心开展“月满商圈·手作传情”冰皮月饼DIY活动。

活动现场，操作台上整齐摆放着冰皮粉、莲蓉、豆沙等多样食材及卡通、传统纹样模具。工会特别邀请的专业烘焙老师，先通过PPT演示+现场实操，详细讲解冰皮揉制的软硬标准、馅料包裹的技巧，以及如何避免脱模时月饼变形等关键要点，针对职工提出的问题，逐一俯身示范指导。

“平时在公司忙工作，第一次自己做月饼，比买的有意义多！”来自商圈某商贸公司的职工张女士，跟着老师步骤揉出光滑冰皮，包裹上喜爱的流心馅，用“玉兔”模具压出造型后，立刻拍照分享给家人。现场职工们三人一组、五人一群，揉面、包馅、压模动作默契，从最初的手忙脚乱到后来的熟练操作，不一会儿，一个个色泽莹润、印着“中秋”“团圆”字样的冰皮月饼便成型，大家互相展示成果、交流技巧，商圈活动中心内满是笑声与香气。

此次活动是商圈工会服务企业职工的具体举措，既通过趣味手工为职工舒缓工作压力，更搭建了企业间职工交流互动的平台。下一步，文化路街道工会联合会将持续聚焦企业职工需求，围绕文化生活、技能提升等主题开展更多定制化活动，切实当好商圈职工的“娘家人”，助力商圈企业凝聚发展合力。

通讯员：赵博涵、李兰欣