为压实辖区企业食品安全主体责任，切实保障企业职工饮食健康与安全，9月18日，郑州市中原区须水街道河东路社区组织工作人员对辖区内多家企业食堂开展食品安全专项检查，全面排查潜在风险，织密食品安全防护网。

此次检查聚焦企业食堂食品安全关键环节，工作人员通过“查阅台账+实地核查+现场问询”的方式，重点检查食堂资质证件有效性，核查食品经营许可证、从业人员健康证是否在有效期内，确保食堂合法合规经营；食材管理规范性，查看食材采购台账、索证索票是否齐全，检查储存食材是否存在过期、变质、三无产品等问题，要求生熟食材分开存放，避免交叉污染；操作环境与流程，实地检查食堂操作间、储物间、就餐区环境卫生，查看餐具清洗消毒记录是否完整，要求严格遵守食品加工操作规范；食品留样管理，确认食堂是否按规定对每餐次食品进行留样（留样时间不少于48小时、重量不低于125克），留样记录是否清晰可查。

检查结果显示，辖区多数企业食堂能严格落实食品安全管理制度，但仍有个别食堂存在食材采购台账记录不细致、餐具消毒记录不全等问题。针对发现的隐患，社区工作人员当场向食堂负责人指出问题所在，提出具体整改意见，明确整改时限，并建立“问题台账”，后续将开展“回头看”复查，确保隐患整改到位。

此外，社区工作人员还在检查中向企业食堂负责人及从业人员普及食品安全法律法规和健康饮食知识，强调食品安全的重要性，引导企业强化自律意识，主动落实食品安全主体责任。

下一步，河东路社区将建立企业食堂食品安全“常态化监管+动态复查”机制，定期开展专项检查与宣传指导，推动“社区监管、企业自律、职工监督”三方联动，持续规范企业食堂经营管理，为辖区职工营造安全、放心的饮食环境，助力辖区营商环境优化与和谐稳定。