记者 景静 通讯员 刘琨琳 刘军伟

新学期伊始，为切实保障广大师生的用餐安全，营造安全放心的校园就餐环境，连日来，二七区市场监督管理局迅速行动，积极部署并全面开展秋季校园食品安全专项检查行动。

此次专项检查以现场督导为主要方式，执法人员来到辖区内各学校食堂，聚焦多个关键环节进行细致核查。其一，核查食堂证照是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内，确保食堂运营和人员健康符合规范；其二，检查食材进货查验记录，详细查看食材的采购渠道、检验检疫证明等，保证食材来源可追溯；其三，仔细查看餐具消毒流程是否规范、记录是否完整，以及食品留样是否符合规定，从细节处筑牢食品安全防线。

在检查过程中，对于发现的问题，执法人员当场提出明确的整改意见，要求学校立行立改，及时消除安全隐患。同时，执法人员着重强调了两项禁令：严禁采购和使用未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品；严禁违规加工制作凉菜、四季豆等高风险食品，从源头规避食品安全风险。

二七区市场监督管理局相关负责人表示，将持续加大校园食品安全监管力度，不定时开展“回头看”检查，确保各类问题整改到位。下一步，将严格落实食品安全“两个责任”，加强校园食品安全宣传教育，强化日常管理，全力守牢校园食品安全底线，切实保障全校师生的饮食安全。