郑报全媒体记者 陈向革 通讯员 丰河平

“民以食为天，食以安为先”，老年人的饮食安全更是关乎健康福祉与晚年幸福的重中之重。为切实筑牢辖区敬老院食品安全防线，守护老年群体“舌尖上的安全”，近日，卧龙区七里园街道组织领导干部深入辖区敬老院开展食品安全专项检查，为老人们的饮食健康保驾护航。

工作人员仔细查看食材进货台账，查验供应商资质、产品检验报告及票据，杜绝“三无”食品和过期变质食品流入，确保食材来源正规、可追溯，同时检查从业人员健康证明是否在有效期内，督促从业人员严格遵守餐饮服务操作规范，防止食材霉变、腐烂，并对餐具清洗消毒设备运行情况、消毒记录进行详细核查，确保餐具卫生安全。检查过程中，工作人员还结合典型案例，向敬老院负责人及食堂工作人员普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，进一步强化工作人员的食品安全责任意识和风险防范意识。同时强调敬老院要切实履行食品安全主体责任，完善管理制度和应急预案，定期自查消除隐患，为老人们营造安全、放心的饮食环境。

下一步，七里园街道将持续深化敬老院食品安全监管工作，强化监督力度，推进宣传教育，全方位筑牢食品安全防线，切实维护老年群体“米袋子”“菜篮子”安全，让老人们在温馨安全的环境中安享幸福晚年。