记者 孙志刚 通讯员 刘会霞 文/图

为有效预防食品安全问题，切实保障居民饮食安全，8月18日，中原区桐柏路街道城开社区网格员对辖区门店开展了食品安全检查行动，全力守护居民“舌尖上的安全”。

本次检查重点围绕食品经营门店的证件是否齐全、原料管控、卫生条件等关键环节开展检查。在餐饮门店，社区网格员仔细核查营业执照、食品经营许可证是否在有效期内，从业人员健康证是否齐全，后厨是否做到“三防”，食材采购是否留存供货商资质及进货票据，食用油是否符合使用标准等。

在超市和便利店，检查人员着重查看预包装食品的生产日期、保质期，特别是面包、乳制品等短保质期食品是否存在临期未下架情况；冷藏柜温度是否符合食品储存要求，是否张贴温度监测记录；散装食品是否标注成分、生产日期和保质期。检查过程中，网格员还向各食品经营单位宣传强调经营者是食品安全第一责任人，需严格落实进货查验、索证索票等制度。

通过此次检查，进一步规范了辖区食品经营秩序，增强了食品经营户责任意识和安全意识。社区将持续加大食品安全检查力度，建立长效监管机制，为居民营造安全放心的消费环境，切实守护好居民的“舌尖安全”。