8月10日，为期三天的第十八届中国冷冻冷藏食品博览会(以下简称“中国冻博会”)在郑州国际会展中心圆满闭幕。本届展会以 “冻品+新生态，全链新未来”  为主题，首次提出  “四链融合”模式(产业链、产品链、供应链、销售链)，携手2025HOTELEX郑州国际酒店用品及餐饮博览会(简称“HOTELEX郑州展”)，以5万平方米展区、800余家优秀企业，刷新行业展会纪录，成为冻品与餐饮产业链的“超级连接器”。

人气爆棚中原腹地涌动餐饮热潮

第十八届中国中国冻博会丨HOTELEX郑州展开展三天展馆人流如织。三全、双汇、安井、锅圈、佳士博、千味央厨、源香、众品、津津、福春园、温生记、齐汇、增运、冰宇、宾西集团、霍嘉、在旗、众品、巧乐厨等龙头企业展位洽谈区全天满座。多家企业准备的样品被试吃一空,采购商热情高涨，满场收集想要采购产品的样品。本次博览会掀起了中原腹地餐饮行业的年中采购热潮。

展品革新冻品+新生态引爆跨界浪潮

博览会现场汇聚了聪从传统冻品到新兴赛道的万款产品，既保持了速冻米面、生鲜肉类、预制食材、冷链技术等传统优势板块，又创新跨界整合冷冻烘焙、潮饮咖啡、休闲零食、果蔬深加工等新兴领域，显著拓宽展品边界与产业视野。

参会者不仅可品鉴当下市场热门食品，更能把握行业最新动态，洞悉消费趋势，实现商业合作与行业洞察双收获。

【综合食品展区】

【冻品+新生态展区】

跨界融合是当前食品行业的一大趋势，尤其是在便捷化、预制化需求增长的背景下，冷冻烘焙产品因能节省时间和人工成本，同时保持稳定的品质，受到餐饮店、烘焙店的青睐。

本届冻博会也引入——“烘焙”品类，聚焦冷冻面团、预制蛋糕、速冻酥皮等创新产品，吸引了众多品牌商与上游供应商齐聚一堂。龙源诚、大豫人家、苏州瑷玛森食品、河南闯闯食品等烘焙企业，以及中粮粮谷面粉、益海嘉里、新良制粉等原料供应商悉数亮相，共同探索冻品与烘焙的跨界融合，为采购商提供一站式解决方案。

【机械设备展区】

活动纷呈高端赛事与实战论坛双轮驱动

国际赛事点燃激情：2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛-郑州分区赛和2026世界潮饮大赛中国区选拔赛-郑州分区赛，在郑州国际会展中心惊艳亮相。汇聚行业前端研发力量，展现热点潮流品类的创新技能及产品应用新场景，推动产业创新发展。

产业论坛把脉趋势：展会同期举办了2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会、2025中国烤肠产业创新增长大会、2025首届中国粉面美味创新大会、2025FBNB新食饮大会暨第七届中部好餐饮产业大会、“成长的力量”小微烘焙高质量发展大会暨第二届中国烘焙创业者大会等一系列主题论坛活动，再次将展会推向了高潮，行业趋势、技术交流、营销经验等多种方向及技能分享，让参会者不虚此行。

渠道对接专区汇聚了京东、盒马、30多家核心采购商，通过会前需求精准匹配、现场源头工厂直引，构建高效商贸对接平台，超百余家参展企业现场对接精准采购商。

展会赞誉时效平台铸就行业共识

在第十八届中国冻博会如火如荼进行之际，国内食材供应链巨头锅圈食汇于展会主会场高调举行 “锅圈×熊喵大师战略投资发布会”  。相关负责人表示：“冻博会流量精准，与我们战略发布会目标人群高度重合!希望接力展会能够给我们带来更大的关注度。

“华昱食业展会首日展位就接待专业客商超500人次，达成意向合作金额超3亿元。

”作为餐饮从业者，食材对于我们至关重要，像冻博会这样比较专业的展会平台更适合我们来找源头的厂家，这几年，我们每年都来，直接在现场谈生意，节约了时间和采购成本，非常合适。“

专业观众不仅可品鉴当下市场热门冷冻食品，更能把握行业最新动态，洞悉消费趋势，实现商业合作与行业洞察双收获，展商也对本届展会现场效果表示一致好评。

第十八届中国冻博会以前瞻的战略视野、火爆的商贸实效、前沿的品类创新，再度夯实“冻品产业链第一展”的行业地位。它不仅是企业发布新品、对接资源的不二平台，更是餐饮人洞察趋势、卡位未来的必赴盛会。冻品+时代，无限可能——让我们共同期待2026年再续华章!