穿越大半个郑州去吃一口酱牛肉，值么？但若你到了国棉四厂，看到“城西溢香酱牛肉”门前排起的长队，闻到那悠长而浓烈的卤香，心中便会豁然开朗：值得！

这间铺子已默默伫立二十多个寒暑了。老卤锅日夜翻滚，熬出岁月精华，锅边沉淀着酱色印痕，汤面上静静浮着一层琥珀般胶质。酱牛肉自然是招牌，泛着诱人的油光，厚厚地堆叠着，最有特色的居然是“咖喱味的酱牛肉”，一绝！

除了酱牛肉，还有那不起眼的“卤豆皮”。

“多来点豆皮！”熟悉的老街坊们热切喊着。老板娘娴熟地夹起一大块热腾腾的卤豆皮，金黄油亮，颤巍巍地抖动着，仿佛随时会融化。抖落豆皮，淋上卤汁，香气瞬间腾起，如无形的钩子勾着味蕾。

夹一筷子入口，豆香在齿间温柔漫溢，豆皮软嫩而筋骨分明，卤汁的咸鲜层层铺展，像是一曲醇厚的老歌，在舌尖上缓缓奏响。几块钱就能换得如此简单又丰盛的滋味。

店无虚名，亦无华饰，唯有这方寸之地的老味道，无声倾诉着时光的滋味。

老店无需喧哗，味道自然说话。那锅老卤汁，默默熬煮着二十载春秋，早已将岁月醇厚酿成了豆皮里每一寸柔韧。人间烟火气，最是抚慰人心——最深的巷子，总藏着最浓的香，最朴实的食物，竟能牵引郑州半座城的脚步。