7 月 30 日，由军优供应链与三都港联合举办的 “黄鱼鲜聚・豫宴飘香” 黄鱼品鉴宴在中和豫宴（北龙湖金融岛店）盛大举行。郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利、终身荣誉会长樊胜武、常务副会长韩跃军、吴军峰、副会长王正茂、仲晓垒等协会领导悉数出席，与众多餐饮大咖齐聚一堂，共同见证大黄鱼与豫菜的融合创新成果，为新豫菜食材的高质量发展建言献策。

郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利在致辞中对此次品鉴宴给予了高度评价。他表示，军优供应链作为河南省食材供应链领域的标杆企业，三十多年来始终扎根行业、深耕服务，为餐饮企业提供了省力、省心、放心的优质食材，牢牢守住了食材品质的第一道关，赢得了业内同仁的一致认可与信赖。

此次黄鱼品鉴宴，让郑州餐饮人足不出市就能品尝到来自福建宁德的黄鱼美味，通过大师的精妙技法，黄鱼与新豫菜完美融合，既保留了黄鱼的鲜嫩本真，又融入了河南风味的醇厚底蕴，充分展现了新豫菜兼容并蓄的独特魅力，这对于推动豫菜的创新发展具有重要意义。

中国烹饪协会副会长、郑州市餐协终身荣誉会长、阿五品牌创始人樊胜武也在活动中发表了见解。他提到，此次黄鱼品鉴宴的举办，厨师团队倾注了大量心血，力求呈现出截然不同的口味。黄鱼本身是公认的优质珍鲜，深受大众喜爱，军优供应链联合三都港将这场盛宴设在中和豫宴，汇聚了源头好食材与新豫菜的匠心巧思，无疑会给在场嘉宾带来耳目一新的味觉体验。而这种食材与菜系的创新结合，正是豫菜不断发展进步的动力所在。

常务副会长韩跃军、吴军峰与副会长王正茂。仲晓垒在活动中全程参与，认真品鉴了以黄鱼为核心食材的 10 道创新菜品。这些菜品由中和豫宴品牌研发总监赵耀大师率领团队潜心研发，巧妙地将黄鱼的鲜美与豫菜的醇厚相融合，既保留了黄鱼本真的鲜美，又精准贴合了河南人的口味偏好。这样的融合不仅丰富了豫菜的菜品体系，更为豫菜的发展注入了新的活力，为餐饮企业提供了更多的创新思路。

在三都港海洋食品销售总监曾健详细介绍三都港黄鱼的完整产业链流程及核心优势时，各位会长认真聆听，对黄鱼的卓越品质有了全方位的了解。当赵耀大师分享黄鱼菜品的出品巧思，并将河南豫剧融入餐桌场景时，各位会长更是对这种视觉与味觉交融的双重盛宴表示赞赏，认为这是餐饮文化与地域文化结合的生动体现。

此次活动中，郑州市餐协的各位会长与餐饮界大咖深入交流，共同探讨了黄鱼与豫菜融合的更多可能性。大家一致认为，这样的食材创新与菜系融合，是推动河南餐饮产业高质量发展的重要途径。郑州市餐协也将继续发挥桥梁纽带作用，积极推动餐饮企业之间的交流与合作，鼓励更多的食材与豫菜进行创新融合，助力新豫菜走向更广阔的舞台。