中原网讯(徐宁) 展台前人潮涌动，刚出锅的松茸豆腐丸子香气四溢，金黄酥脆的包浆豆腐令人垂涎，豆状元展位成为郑州餐饮食材博览会最热门的打卡点之一。

2025年7月17日，第十届郑州国际餐饮食材展览会在郑州航空港区中原国际会展中心盛大开幕。这场为期四天、以 “选新品，聚中原”  为主题的行业盛会，汇集了4000余家品牌企业，13万平方米的展馆内人潮涌动，餐饮从业者从全国各地奔赴而来。

在W2馆中心位置，中国健康豆腐领先品牌“豆状元”的展位格外醒目。展台上，最新推出的松茸豆腐丸子和酥皮包浆豆腐成为焦点。金黄酥脆的包浆豆腐在煎锅中滋滋作响，松茸与豆香交融的香气弥漫展区，专业买家排起长队等待品尝这一创新产品。

品质坚守，铸就行业标杆

作为拥有200多年祖传酸浆点制工艺的豆制品品牌，豆状元自创立以来，始终坚持 “3大坚决承诺”  ：坚决选用绿色非转基因大豆、坚决不添加防腐剂、坚决只做健康豆制品。

在黑龙江逊克县，豆状元自建了5万亩非转基因大豆种植基地。每一颗大豆从田间开始就接受全程可追溯管理，通过物联网监控系统确保源头品质。

这种对品质的坚守赢得了市场广泛信赖。豆状元已连续七年蝉联 “中国豆制品行业品牌企业50强”  ，服务超过5000家高端餐饮企业，成为海底捞、巴奴等高端餐饮品牌的指定供应商。

科技赋能，新品引爆味蕾

本届展会上，豆状元推出的松茸豆腐丸子和酥皮包浆豆腐展现了传统工艺与现代创新的完美结合。

松茸豆腐丸子将生态松茸与东北非转基因大豆结合，通过独创的“低温成型与速冻锁鲜技术”锁住食材本味。而酥皮包浆豆腐则突破传统工艺，创造出外酥里嫩、豆香浓郁的新口感。

“零添加还能保留豆浆的天然清甜，这工艺确实难得。”一位餐饮连锁品牌负责人在试吃后感慨道。多位专业厨师现场评价，豆状元豆腐制品“口感极佳、吸味均匀”的特质，极大提升了菜品呈现的稳定性。

为匹配餐饮行业的高标准要求，豆状元构建了  “种植-加工-冷链-零售”一体化网络。通过智能化生产系统实现全程数据追踪，将每吨大豆产值提升至1.2万元。新品采用预包装锁鲜技术和冷链配送体系，确保产品从工厂到餐桌的品质如一。

展会盛况，豆香四溢赢赞誉

企阳2025第十届郑州餐饮食材展规模空前。13万平方米的展区汇集了来自全国的优秀品牌企业，展示行业新产品、新技术、新趋势。

豆状元展位以复古大气的状元府设计吸引了众多参会者驻足。展台上陈列的松茸豆腐丸子、酥皮包浆豆腐、黑豆花、冻豆腐等产品，通过透明化工艺展示与试吃体验，直观传递  “零添加、纯天然”的核心品质。

活动期间，来自餐饮、零售、供应链等领域的百余位行业代表主动接洽，深入了解豆状元全产业链布局。许多现场试吃的消费者频频追问“哪里能买到同款产品”，健康与美味兼具的特性引发强烈共鸣。

实至名归，荣膺年度大奖

7月19日，展会颁奖典礼上，豆状元凭借卓越的产品品质和市场表现，荣膺 “2025年度优质食材供应商”大奖。

这一荣誉标志着业界对豆状元长期坚守品质的高度认可。今年3月，豆状元刚获得宇通集团  “最佳质量奖”。作为全球商用车领域的领军企业，宇通从三十余家供应商中评选出豆状元，表彰其为数万员工提供安全健康豆制品的卓越贡献。宇通集团供应链负责人曾表示，豆状元的产品品质与其对员工健康的重视高度契合。豆状元与宇通的合作始于2015年，十年间始终保持着100%抽检合格率的纪录。

创新驱动，展望全国市场

展会期间，豆状元公布了品牌发展蓝图：计划将大豆种植基地扩大至10万亩，三年内实现产能翻倍;同时拓展高钙豆腐、即食豆干等创新品类，加速从区域龙头向全国品牌迈进。公司表示，将持续以科技赋能传统工艺，致力于让每一块豆腐都成为国民健康生活的基石。

随着展会圆满落幕，豆状元展台的热度贯穿始终。专业买家们积极洽谈合作，采购订单已排至下季度。

松茸豆腐丸子和酥皮包浆豆腐的成功推出，标志着豆状元从传统豆制品向高附加值品类的战略转型迈出坚实一步。一位来自山东的火锅连锁采购经理评价道：“在预制菜大行其道的今天，豆状元用科技守住了豆腐的本真味道，并赋予了它新的生命力。这正是市场迫切需要的创新。”

此次参展并荣膺大奖，不仅是对豆状元过往品质坚守的肯定，更预示其凭借创新产品与全产业链优势，将在更广阔的全国市场赢得发展新机遇。豆状元的新品，正成为推动传统豆制品行业升级的一股清新力量。