年轻人开始流行“邪修做饭” 了? | 豫记
最近,抖音上刮起了一股“邪修做饭”的风潮。所谓“邪修”,原本是修仙小说里不走寻常路的反派修士。
如今却被网友用来形容那些在厨房里“逆天而行”的料理鬼才。他们不按常理出牌,食材搭配诡异,烹饪手法狂野,成品却意外地让人想尝一口。作为一个深度沉迷美食的吃货,我自然不能错过这场“邪修盛宴”。
经过两天的密集围观和亲身尝试,我记录下了自己的见闻,并领悟最上头的“邪修法宝”,带你一起领略这场黑暗料理的狂欢。
撰文|刘锋
01/
我的“邪修”初体验:从震惊到真香
第一次刷到“邪修做饭”视频时。
视频里,一位博主将可乐倒入电饭煲,加入生鸡蛋、老干妈和半包方便面调料,按下煮饭键,最后得到一锅黏稠的、泛着诡异光泽的“可乐炖蛋”。
评论区一片“这是修仙界的丹炉吗?”“吃完直接渡劫!”的调侃,而我……竟然有点想试试?
于是,我开始了自己的“邪修”实验。厨房成了我的“炼丹房”,酱油、雪碧、辣条、薯片……各种看似毫不相关的食材被疯狂组合。但有些却意外地好吃。
这种打破常规的烹饪方式,让我重新思考:所谓“正宗”,真的那么重要吗?
02/
邪修做饭三大法宝:微波炉,电饭煲,空气炸锅
1.微波炉:油炸花生米
在家炸嫌弃费油,自己炒还炒不好。
你看今天咱这招,盘子里面放拨好的生花生,直接浇上凉油,给它拌匀以后放入微波炉,搞活三分半钟到四分钟。
记得要用微波炉专用盘子哦
到点以后直接拿出来,您猜怎么着?老北京话讲:“真地道”。
色泽饱满,油光锃亮,香气扑鼻,喜欢吃咸的就撒点盐,喜欢吃甜的就撒点糖。叨一筷子尝一口,一摸一样。
2.电饭煲:一健做好焖面
跟着主母邪修一定要学会举一反三。
全程无油烟没有一点技术含量,这要是让父母知道了,真是倒反天罡啦。
焖面条的豆角、西红柿、茄子、辣椒、酱油、盐、味精、调味料直接电饭煲里一倒,直接搅拌均匀,把面条盖在菜上面,喷上食用油,盖上锅盖,点击开始,焖好后再次搅拌均匀。
再也不用浑汗如雨站在厨房又炒又闷还搅拌浇汁的,热得满身汗。现在哪里凉快呆哪里。
3.空气炸锅:馒头爆改披萨
昨晚刷到主母用馒头爆改披萨。当时我就寻思,人怎么能聪明成这样。
一个馒头用水打湿,加一个鸡蛋给它捏碎,捏成团就行,用空气炸锅的纸垫着,捏成一个披萨的饼皮的样子,用叉子再戳几个均匀的洞。
放在空气炸锅里180度烤10分钟。时间一到拿出来再挤一点番茄酱抹匀,爱吃什么菜就放什么,最后撒上一层芝士碎,放空气炸锅里180度再烤6分钟。
烤的时候就一屋子香味,出锅的一瞬间,这也太行了。
馒头的饼皮烤的脆脆的,跟披萨简直一个模子刻出来的,到这里真的太上头了。
你以为这就学到精髓了吗?
网友评论:“直接用面包片做披萨,好吃省事”。
03/
“邪修”料理的背后:叛逆的快乐
为什么这些看似离谱的组合能火?
我想,除了猎奇,更因为它打破了“必须这样做”的规则。
做饭本就是一种创造,而“邪修”们把这种创造推向了极致。
当然,不是所有邪修料理都值得尝试(比如“牙膏拌饭”,别问我是怎么知道的)。但偶尔跳出框架,用玩乐的心态对待食物,或许能发现新的美味。
毕竟,美食的终极奥义不就是——吃得开心吗?
下次进厨房,不妨也当一回“邪修”,说不定你的“黑暗料理”,会成为下一个风靡全网的神作呢!
(图片来源于网络)
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