上街融媒记者：爨晓盼  通讯员：李萌姗

7月7日，区市场监管局联合峡窝镇举办全区养老机构食品安全现场观摩培训活动，全区6家养老机构负责人以及从业人员参与。

观摩中，区市场监管局工作人员围绕餐饮服务食品安全操作规范、基础性设施设备的运行使用及维护流程、各项规章制度及处置预案等内容进行详细讲解。同时，结合食堂布局、分级分区色标管理情况、食品留样情况以及各地实际案例，对常见风险及防控措施进行分析与示范。
通过活动的开展，增强了全区养老机构负责人的食品安全意识和责任意识，使从业人员对食品安全法规和操作要求有了更清晰的认识。下一步，区市场监管局将持续强化监管力度，守护老年群体“舌尖防线”，为养老机构食品安全保驾护航。