全媒体记者 陈向革 通讯员 张龙
为进一步规范靳岗集体用餐单位的食品安全监管，全面提升其食品安全管理水平，切实筑牢食品安全防线。7月8日，靳岗街道食安办、靳岗市场监管所对辖区内的集体用餐单位开展了食品安全专项检查。

执法人员深入辖区内学校、医院、养老院、企业等集体用餐单位开展了实地检查，重点核查索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度的落实情况。并积极引导相关单位强化法律意识与责任意识，督促其严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，建立完善各项食品安全管理制度。
检查过程中，执法人员对通风、防蝇防鼠防虫、冷冻冷藏等设备设施，库房、操作间、分餐间等关键场所开展了全面排查。重点查看了餐饮餐具是否定期消毒消杀、油烟净化设施安装使用、食物储存条件是否达标及是否做到分类分存等情况，同时督促相关单位强化卫生管理，确保食品操作环境整洁规范。

下一步，靳岗街道将进一步压紧压实食品安全“两个责任”，持续深化集体用餐单位常态化治理，紧盯食品安全重点问题，主动防范风险隐患，不断提升集体用餐单位食品安全管理水平，全力守护集体用餐单位“舌尖上的安全”。