出品/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

编辑/木鱼

去年夏天，库迪咖啡高举高打，凭借“夏日果咖季”和“百万大咖”的双重营销活动，短短三个月果咖系列产品销量突破1亿杯，把果咖推向了新高度。

2024年入夏至今，库迪咖啡果咖系列累计销量已突破3亿杯，成为当之无愧的“入夏必备”饮品。

对果咖领域的大力投入，让消费者形成了库迪与果咖紧密捆绑的品牌认知，也让库迪的果咖热度持续爆表。在库迪咖啡的硬核攻略下，果咖产品毫无争议地成为咖啡界的新顶流。

果咖必须有咖位

当下，占据年轻人饮品C 位的，必然有果咖一席。众多的年轻人把果咖玩成了一种“潮流符号”。无论是健身减脂，还是户外骑行，在小红书、微博等社交平台，“果咖”成为年轻人打卡记录生活的必备伴侣。

在小红书上，“库迪果咖”“库迪果咖品鉴大赏”等话题持续升温，消费者纷纷晒单分享饮用体验，表达对今夏新品的喜爱与期待。

而消费者日复一日对同一款产品的复购，同样阐明了什么叫有恃无恐地“偏爱”。

对比去年“夏日果咖季”3个月销量破1亿杯、单日最高超100万杯的成绩，今年销量增长势头更为迅猛，这不仅印证了消费者对库迪的高度认可，也塑造了消费者对果咖品类的认知，使其从咖啡市场的细分选项跃升为夏日饮品的绝对主角，成功“带火”了整个品类。

在竞争白热化的咖啡市场，库迪果咖为何能持续引爆消费热情，实现现象级增长？

库迪的破圈密码

库迪的成功，很大程度上得益于库迪咖啡的认真对待，精准击中了消费者的多重需求。

首先，精准捕捉年轻味蕾。一款产品之所以能成为爆品，意味着消费群体足够大、销量足够高，背后是消费者对口味的认可和喜爱。

库迪的果咖产品选用西柚、柠檬、水蜜桃、橙子等认知度高、接受度广的“国民水果”，这些水果的酸甜香气能中和咖啡带来的焦苦味，有效解决了部分消费者对传统咖啡苦涩感的排斥，而且，冰爽、清新的果咖完美贴合夏季的消费习惯，自然吸引庞大客群。

图源：官方小程序

其次，支撑3亿销量的，更多是“复购”，而消费者复购的前提，正是对品质的认可。

成立两年多来，库迪一直坚守的品牌口号就是“好咖啡源自好原料”。

在水果层面，库迪摒弃工业化糖浆，坚持选用地域名片级水果进行压榨，如烟台的苹果、安岳的柠檬、赣南的脐橙等等，最大限度保留水果的真实风味，以确保产品品质和口感。而且，库迪还在山西临猗建设北方水果基地，从源头确保高品质水果的稳定供应、品质可控与成本优化潜力，为大规模、可持续的产品输出奠定基础。

在咖啡层面，库迪一直坚持精选巴西、埃塞俄比亚、云南等核心产区拼配出的100%阿拉比卡豆，得到了世界精品咖啡协会认证，更在2024年IIAC国际咖啡品鉴大赛中狂揽七项金奖，成为近年来获奖最多的中国连锁咖啡品牌。持续引入水洗耶加雪菲、日晒西达摩等精品豆型，并增加多种萃取方式，满足消费者日益多元化的品鉴需求。

最后，IP联名赋能品牌。联名在茶咖界已是常态，库迪的突破在于机制设计的真诚与尊重。以哪吒2联名为例，坚持“无盲盒、不限量、不捆绑”，饮品价格锚定9.9元不变，全套周边轻松集齐不过百元。饮品与周边可分开核销，饮品券有效期长达3个月。

图源：官方品牌小红书

这种无套路、真让利的做法，极大激发了消费者的好感与自发传播，成功将产品转化为年轻人犒赏自己的“悦己符号”，在建立深刻情感连接的同时，更直接拉动了果咖销量的增长，成为冲击3亿杯的重要推力。

通过不断创新咖啡产品、重视原料、与大热IP联名，库迪持续构建有趣的消费场景，与年轻人产生情绪共振，这样的品牌，很难不让人心动。

一杯咖啡的长期主义

除了好喝的咖啡和有趣的营销，库迪给大家最深的印象之一，莫过于9.9元的价格了。

但这绝非以牺牲品质为代价的短期价格战，支撑这一极致性价比的，是库迪在供应链上所做的系统性、重资产的战略布局。

首先，深化国内纵深布局，打造高效的区域供应链。

库迪在安徽的全球供应链基地，覆盖咖啡豆烘焙、食品原料、水果精加工、包装包材等项目，有力支撑多元化产品生产需求。5月，目前为止亚洲最大单体烘焙工厂在安徽当涂的投产，年处理生豆能力达7.5万吨，可支撑单日1000万杯的庞大需求，为库迪未来的持续扩张奠定产能基础。

近期，库迪还在山西临猗建设北方水果基地，通过规模化直采规避中间商加价和市场价格波动；此外，库迪与中国核心咖啡产区云南临沧市政府达成战略合作，将其定位为国内种植、鲜果处理、精深加工核心基地，满足消费者对本土优质咖啡豆的需求。

其次，坚持全球源头直采。今年6月，与卢旺达共和国农业部共建“中卢国际咖啡产业发展示范园区”，并推动全球咖啡文化节。

一是锁定优质原料，将卢旺达纳入高品质阿拉比卡豆的长期稳定供应版图，丰富豆源多样性；二是通过投资当地产业，获得更优采购议价权，以分散地缘政治、气候或单一产区减产带来的断供风险。

除此以外，基于对特色水果等本地化原材料的考虑，库迪也因地制宜地在海外市场布局了一些当地供应链。此举不仅能进一步完善品牌的海内外产业链布局，更能进一步结合区域特色，为海外消费者带来更好的产品体验。

目前，库迪已经初步构建全球供应链网络，可以从全球进口咖啡豆在中国进行生产，在两个大型基地的支撑下，生产大量标准化商品，满足国内跟全球市场的供给需求。

更为重要的是，库迪在全产业链上的持续重金投入与精益求精，是其长期深耕咖啡赛道的体现。依托这一完善的供应链体系，库迪在保障稳定供应、灵活应对变化和严控出厂品质的同时，实现了原材料成本的持续优化，为终端市场的极致性价比奠定了坚实基础。

最后

库迪果咖3亿杯的辉煌战绩，是精准市场定位、极致产品力、创新营销以及高性价比策略等多重因素共同作用的必然结果。

爆款的背后，是库迪在全球供应链、智能化运营、源头品控等背后大众“看不见的地方”所做的长期、系统性、重资产投入，这不仅构筑了其难以被竞争对手短期模仿的核心壁垒，更将随着库迪门店网络的持续扩张，释放出越来越强大的规模效应与竞争优势。

中国咖啡市场未到终局，决定品牌长久生命力的，仍是能否在效率、品质与体验的三角关系中找到最优解。行业的下一步，将是供应链韧性打磨、精细化用户运营与全球化视野的比拼。库迪的做法，也为激战正酣的咖啡行业提供了一个观察样本：爆款可速成，而基业能否长青，源自是否具备穿越周期的深厚内功与坚定笃行的长期主义。