六百年酒脉焕新,水井坊酿出绿色发展“新香型”

九州商业观察 原创

2025-06-25 10:46

在白酒行业的历史长河中,水井坊以六百年的酿酒传承熠熠生辉。如今,站在时代的新风口,当绿色转型成为全球共识,水井坊毅然决然地扛起大旗,以先锋之姿重新书写行业发展的新篇章,为传统酿造行业迈向绿色未来照亮前路。

绿色理念深植,厂区活动引领新风尚

2025年六五世界环境日期间,水井坊的土桥与邛崃两大生产基地热闹非凡。这里不再仅仅是美酒的诞生地,更成为绿色理念传播的前沿阵地。一系列别开生面的环保主题活动在此展开,低碳知识答题活动现场,员工们积极踊跃,在一问一答之间,低碳环保知识如同种子,在企业内部生根发芽。

“闲置新生助公益”活动更是将绿色与爱心完美融合。员工们纷纷捐出闲置物品,这些物品通过“善淘”公益平台,找到了新的主人,实现了资源的循环利用,也为社会公益事业贡献了一份力量。而“酒糟创意转化”环节,堪称整个活动的点睛之笔。酿酒产生的副产物酒糟,在员工们的奇思妙想下,摇身一变成为精致实用的“酒糟手工皂”和充满艺术感的酒糟画。这不仅体现了水井坊对废弃物循环利用的创新思维,更将绿色发展的理念具象化,让每一位员工都切实参与到企业的绿色实践中来,营造出浓厚的绿色文化氛围。

全产业链绿色布局,构建可持续发展体系

水井坊的绿色发展战略并非局限于厂区活动,而是以高瞻远瞩的目光,从原料端到生产端,再到包装端,构建起全链条的绿色发展模式。

在原料种植环节,水井坊通过原粮订单种植模式,与农户建立紧密合作。这不仅确保了优质原料的稳定供应,更大力推动绿色食品认证规模的持续扩大。同时,积极引入再生农业技术,改善土壤质量,减少化肥使用,降低粮食生产过程中的碳足迹,从源头保障了产品的绿色品质。

走进生产车间,绿色制造的理念贯穿始终。邛崃与土桥工厂持续投入资金,升级生产设备,优化能源结构。通过采用先进的节能减排技术,提高资源利用效率,实现废弃物的科学处理与循环利用。此外,水井坊还通过购买国际可再生能源证书,进一步抵消电力碳排放,让每一瓶美酒的诞生都更加低碳环保。

包装环节,水井坊掀起了一场“减塑革命”。在保证产品品质和包装美观的前提下,对包装材料进行大胆创新和精简。规划中的包装减量、材料替代与循环利用升级路径,将带动整个包装产业链朝着绿色方向发展,减少包装废弃物对环境的影响。

协同共进,打造绿色生态圈

可持续发展的道路上,水井坊深知单打独斗难成气候。于是,积极发挥行业引领作用,协同上下游企业,共同构建绿色生态圈。

在供应链管理方面,水井坊与供应商紧密合作,将环保要求纳入采购标准。要求供应商在生产过程中采用环保材料,减少包装废弃物的产生。同时,优化物流配送方案,通过合理规划运输路线、提高装载率等措施,降低物流环节的能源消耗和碳排放,形成绿色供应链的良性循环。

在社区层面,水井坊通过“友邻绿动”等活动,将绿色低碳理念传递到周边社区。组织环保知识讲座、垃圾分类培训,开展社区绿化美化行动,提高居民的环保意识,让绿色生活方式成为社区居民的日常选择,以企业为核心,辐射带动周边,不断扩大绿色发展的影响力。

目标明确,荣誉见证绿色征程

水井坊在绿色发展道路上目标坚定。《2025年水井坊ESG报告》明确提出,自2024年至2030年,累计减少范围一和范围二温室气体至少6万吨二氧化碳当量的目标,这一目标的达成,相当于330万棵树木一年的碳吸收量。同时,积极探索范围三减排路径,携手上下游伙伴,共同推动价值链的绿色升级。针对白酒行业高耗水问题,制定了系统的水资源效率提升目标,通过工艺优化和水循环系统建设,全方位降低“水足迹”。

水井坊的努力与付出赢得了国际社会的广泛认可。连续三年入选标普全球《可持续发展年鉴(中国版)》,获评“行业最佳进步企业”,MSCI(明晟)ESG评级跃升至BBB级,位居中国白酒业前列。这些荣誉是对水井坊过去绿色发展成果的肯定,更是激励其在未来可持续发展道路上不断前行的动力。

水井坊,这家拥有六百年酿酒基因的企业,正以实际行动诠释着绿色发展的理念。在每一滴美酒中,不仅蕴含着岁月沉淀的醇香,更凝聚着对绿色未来的美好期许。当越来越多的企业跟随水井坊的脚步,投身于可持续发展的大潮中,中国传统制造业必将迎来更加灿烂的绿色明天 ,而水井坊也将继续在绿色发展的道路上,引领行业,勇攀高峰。

特别声明
本文为正观号作者或机构在正观新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表正观新闻的观点和立场,正观新闻仅提供信息发布平台。
最新评论
打开APP查看更多精彩评论

微信扫一扫
在手机上浏览