6月19日，“中餐启承 破晓未来”2025中餐先锋联盟盛典在上海隆重举办。各菜系顶级烹饪大师、餐饮专家、行业领袖齐聚上海，打造年度中餐“高定”盛宴。

粤菜大师、广州半岛投资集团董事长利永周，北京屈浩烹饪学校校长屈浩，中国意境菜创始人大董，阿五品牌创始人樊胜武，周舍·经典海派菜创始人周元昌，学院派川菜烹饪大师毛新宇，联合利华饮食策划行政总厨傅拥军等二十余位中餐大师受邀出席。

活动现场，联合利华北亚区食品业务单元总经理 周莹洁与各位大师共同见证“中餐先锋联盟”正式启动。“中餐先锋联盟”旨在建立中国最具影响力的烹饪艺术交流平台，展现中餐的博大精深与多元融合，助力地方菜系走向全国，把中餐推向国际。

凭借多年行业积淀和对市场的深刻洞察，深度分析当下餐饮消费变化，分享四大前瞻性未来餐饮新趋势，与行业头部品牌创始人展开交流碰撞，共同探索中餐发展新未来，赋能中餐菜系的传承及创新。

此次中餐先锋联盟盛典成功举办，将助力更多餐饮从业者“守正创新 传承发展”，持续弘扬、推广中餐文化，为地方菜系的传承、创新、发展注入新的活力，共同促进餐饮高质量发展。