作者：江瀚

说起咖啡的价格战相信每个人都不陌生，就在大家瑞幸九块九价格战还没熟悉的情况下，库迪咖啡更低的价格战又来了，价格最低低到了1.68元，如此低价的库迪到底想干嘛？

一、咖啡最低1.68元

据蓝鲸新闻的报道，今年4月，京东外卖正式上线百亿补贴，通过“全民补贴+爆品直降”的双重机制高调入局外卖战场，为争夺市场份额，各大平台纷纷跟进加码补贴力度，咖啡外卖市场由此迎来了新一轮白热化的价格战。

以库迪咖啡为例，蓝鲸记者发现，在京东APP上，橙C美式、柠萃美式等多款单品最低仅需1.68元，商品图片左上角清晰标注着”百亿补贴免运费”的标签，最后加上打包费结算下来一单仅需2.68元。

值得注意的是，同样的产品在库迪咖啡官方小程序上的售价为8.8元，在其他外卖平台上即便使用优惠券后也需要6元起，无券购买则需要13元。

2.68元的价格在便利店甚至买不到一瓶250毫升的普通饮料，如今却能在库迪买到一杯现磨咖啡。对消费者来说，能以远低于市场价的价格享用现磨咖啡，的确是实实在在的福利。特别是对价格敏感的年轻消费群体而言，这样的优惠大大降低了咖啡消费的门槛。

“这个价格简直像白送一样，以前可能两三天喝一次，现在几乎天天都点。”不止一位消费者向记者表达了类似的感受。值得注意的是，这种低价策略正在改变消费者的价格敏感度，即便是一些平时不喝咖啡消费者看到这个价格后也会尝试点一杯。

二、价格大战下的库迪想干嘛？

最近，库迪咖啡更是以其令人咋舌的低价策略，成功吸引了众多消费者的目光，部分产品价格甚至低至 1.68 元，如此低价的库迪我们到底该怎么看？

首先，近年来，随着中国消费者对咖啡接受度的逐渐增加，以及市场上新品牌的不断涌现，咖啡行业的竞争变得日益激烈。库迪咖啡正是在这样的背景下应运而生，并迅速加入了这场激烈的市场竞争。为了快速吸引顾客、扩大市场份额，库迪采取了极具竞争力的价格策略。事实上，在库迪之前，就已经有多个品牌通过不同的方式尝试降低咖啡的价格门槛，例如推出小杯装、简化产品线等方式来降低成本，从而实现更低的售价。这些早期的努力为库迪后续的大规模价格调整奠定了市场基础。库迪咖啡通过前期的价格战，成功吸引了大量的消费者，为其低价经营奠定了基础。同时，由于咖啡市场的竞争激烈，库迪咖啡需要通过持续的价格战来保持其市场地位，这也是其价格进一步下降的原因之一。

其次，外卖平台之间的激烈竞争也为库迪提供了新的降价机会。各大外卖平台为了争夺用户资源，纷纷推出了各种形式的补贴和优惠政策，如满减活动、红包抵扣等。这使得消费者在享受便捷的外卖服务的同时还能享受到额外的价格折扣。对于像库迪这样的连锁咖啡品牌而言，利用外卖平台进行推广销售不仅能扩大品牌影响力，还能够借助平台提供的促销活动来吸引更多顾客尝试其产品。因此，当库迪决定将咖啡价格降至1.68元时，实际上是充分利用了当前外卖市场的价格优势，将自身产品的性价比推向极致。

第三，在价格大幅下降带来的爆单情况下，库迪咖啡面临着巨大的挑战，一方面，咖啡的品质依赖于优质的咖啡豆、精湛的烘焙工艺以及专业的咖啡师制作。当订单量急剧增加时，为了保证出餐速度，可能会在原材料的选择上降低标准，或者在制作工艺上简化流程，从而影响咖啡的口感和品质。例如，可能会减少咖啡豆的用量，或者使用品质稍次的咖啡豆替代品，导致咖啡的香气和风味大打折扣。另一方面，随着订单量的激增，门店的运营压力也随之增大。从咖啡的制作到外卖的配送，每个环节都可能出现失误和延误。如果无法合理安排人力和物力资源，可能会导致咖啡制作粗糙、包装不当、配送延迟等问题，进而影响消费者的体验和对品牌的评价。一旦消费者对品质产生不满，即使价格再低，也难以长期留住客户，爆单带来的可能只是短期的繁荣，而非品牌的持续发展。

第四，从长期来看，价格战一定不可能长期持续，只有具备持之以恒盈利能力的企业才有长期的生存空间。在价格战的过程中，库迪咖啡可能会选择降低价格，以吸引更多的消费者。然而，如果价格过低，那么库迪咖啡的盈利能力可能会受到影响，这将对其长期生存产生负面影响。因此，库迪咖啡需要找到一种平衡，既要吸引消费者，又要保持盈利能力，这样才能在激烈的市场竞争中生存下来。