风吹麦成浪,蝉鸣夏始忙,是大地与田野的交响,麦穗、蝉鸣、蔚蓝、绿荫,栀子花开、麦黄梅熟,所有的美好如约而至。

芒种至·梅汤甜

仲夏初芒,麦穗飘香。在这“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”的芒种时节,南充市高坪区青苹果小龙幼稚园的孩子们开启了一场充满趣味的传统文化体验之旅——自制酸梅汤。通过认识食材、动手实践、品尝分享,孩子们在酸甜的滋味中感受节气魅力。

老师通过生动有趣的故事向孩子们介绍芒种节气的习俗和特点,让孩子们了解到在炎热的芒种时节,酸梅汤具有生津止渴、消暑解腻的功效。随后,老师们拿出提前准备好的乌梅、山楂、陈皮、冰糖等食材,带领孩子们一起认识、观察,并讲解制作酸梅汤的步骤和方法。孩子们好奇地围在老师身边,睁着大眼睛认真学习,不时提出有趣的问题。

认识完食材后,孩子们在老师的指导和帮助下,开始动手制作酸梅汤。放食材、接水……每一个环节孩子们都做得有模有样。经过浸泡、熬煮,教室里渐渐飘出阵阵酸甜的香气,孩子们满心期待地围在锅边,等待酸梅汤出锅。待酸梅汤晾凉后,孩子们品尝着自己亲手制作的成果,脸上洋溢着幸福和自豪的笑容。

芒种·糖拌西红柿

老师向孩子们介绍制作糖拌西红柿所需的食材和工具,并示范制作过程:将西红柿洗净、切块,放入盘中,再均匀地撒上白糖。孩子们目不转睛地看着,小脑袋里充满了各种新奇的想法。

孩子们迫不及待地拿起西红柿,小心翼翼地学着老师的样子,将西红柿切成小块。虽然有些孩子切得大小不一,但他们的脸上都洋溢着认真和专注的神情。切好西红柿后,孩子们又拿起勺子,舀起白糖,轻轻地撒在西红柿上。

孩子们端着自己亲手制作的糖拌西红柿,脸上洋溢着满满的成就感和喜悦。他们互相分享着自己的作品,你一口我一口,吃得津津有味。

此次芒种活动,将传统节气文化融入食育实践,孩子们在动手操作中收获知识与快乐,也在分享中体会到劳动的意义和传统文化的魅力。(沈映宏)

供稿：南充绸都在线全媒体中心