随着夏季高温潮湿天气的来临，食品安全风险进入易发高发期。为切实加强校园食品安全监管，有效防范食源性安全隐患，全力守护广大师生"舌尖上的安全"，5月16日，南阳市卧龙区潦河镇政府组织专项检查组，深入辖区内各校园食堂开展食品安全大检查行动。

此次检查围绕食材安全与加工规范两大核心，进行全流程、全链条排查。督查人员首先对食品供应商资质、进货台账进行严格核验，要求校方严格落实索证索票制度，确保食材来源可追溯；在操作间内，重点规范食材清洗、烹饪加工流程，强调必须严格执行"生熟分开、荤素分离"的操作标准。镇主管食品安全领导亲自参与督查，随机调阅学校食品安全管理台账，重点检查应急预案制定情况、日常自查记录完整性，以及"日管控、周排查、月调度"工作机制的实际落实效果，确保食品安全管理体系运行规范。

本次校园食品安全专项检查，既是对辖区学校食品安全管理工作的全面"体检"，也充分体现了潦河镇党委政府"以师生健康为中心"的民生理念。下一步，潦河镇将持续压实食品安全责任链条，创新智慧监管模式，以更严格的标准、更扎实的举措、更细致的服务，为校园食品安全筑起坚固防线，切实做到让家长放心、让社会安心，全力护航师生健康成长。

供稿:潦河镇人民政府

编辑:吴冬霞

审核:王 贵