中原网讯（鲁梦丽 通讯员 芦红丽）为落实食品安全“两个责任”工作机制，提升基层包保干部履职能力，5月26日，经开区市场监管局祥云市场监管所开展食品安全监管专题培训，祥云办事处36名包保干部参加培训。

培训以“守护群众‘舌尖安全’，压实‘两个责任’”为切入点，从强化思想认知、明确权责清单、聚焦重点领域等方面，深度解析食品安全“两个责任”工作机制的意义，力求实现食品安全风险防控责任“全覆盖、无盲区”，筑牢辖区食品安全防线。

针对包保干部核心职责，结合辖区实际，培训重点讲解餐饮、流通、学校食堂等单位的检查要点。以“检查有记录、问题有台账、整改有闭环”为标准，对进店前后检查内容、前期准备、现场检查、问题反馈及复查验收等流程进行细致指导。培训还通过图解、问题整改对比图、流程图展示和案例模拟等方式，帮助包保干部掌握标准化督导流程，提升监管实战能力。

参训干部表示，培训内容丰富、针对性强，既有理论高度又有实践深度，对“查什么、怎么查”有了清晰认知，将把学习成果转化为工作实效，扎实开展食品安全督导检查。

下一步，经开区市场监管局将加强与办事处包保干部协作，通过定期培训、现场指导等方式，提升其食品安全监管水平，推动食品安全“两个责任”工作走深走实，全力守护辖区群众食品安全。