中原网讯（鲁梦丽 通讯员 秦勤）近日，郑州经开区二级调研员、三级高级监察官赵勇带队开展食品安全专项督导，对丹尼斯航海店、八十五中食堂及辖区网络餐饮服务单位展开拉网式检查，经开区市场监管局党总支书记、局长程红梅陪同检查。

在丹尼斯航海店，检查组重点核查米面粮油、生鲜肉禽等民生商品资质，逐项查验动物检疫证明、肉品检验合格证明及进货台账，确保从源头保障群众“菜篮子”安全。针对八十五中食堂，检查组实地检查食材采购、加工留样、餐具消毒等环节，并通过“舌尖安全网”实时调取后厨操作间监控画面，形成线上线下双轨监管机制，实现校园食品安全全流程闭环管理。在辖区网络餐饮单位，检查组严查从业人员健康证明、原料采购票据及后厨卫生状况，要求商家严格落实食材溯源、操作规范等制度，为消费者提供安全卫生的餐饮服务。

检查过程中，赵勇强调，食品经营主体须压实主体责任，完善“日管控、周排查、月调度”风险防控体系，严把采购、加工、销售每一道关口。

未来，经开区将继续加大食品安全监管力度，不断创新监管方式，提升监管效能，为群众“舌尖上的安全”筑牢坚实防线。