据九派新闻消息，4月20日，苏州一位网友通过社交媒体反映称，自己让外卖员代买萨莉亚的牛排是生的。该网友联系商家后，商家表示其七分熟牛排就是这种熟度。随后，该网友前往门店要求店员重新制作，发现新做的牛排与之前的外卖牛排熟度有所不同。

对于网友称牛排全生，商家表示，“这个她只是看了另外一面，我们是做七分熟的嘛。因为那个铁板温度和那个可能出来的那个盒子的温度不一样，导致口感会生，和他们的理想的口感可能稍微差一点点吧。”

针对重新制作的牛排与之前不同的疑问，商家解释称，因为网友表示是给小朋友食用，所以重新做了一份全熟的牛排。

而在当事人原帖下，萨莉亚官方账号曾回复致歉，表示这并非萨莉亚应有的出餐品质，并称已反馈处理，将加强品质把控。

公开资料显示，萨莉亚是来自日本的连锁意式餐饮品牌，成立于1967年，2003年进入中国市场。截至2024年，萨莉亚在全球拥有超过1500家门店，其中中国门店数量超过400家。